开胃炝黄瓜 -- 就吃素

开胃炝黄瓜


两块钱的食材 十分钟就能搞定可口小凉菜 解救没有胃口的你😋这份菜谱你将学到1.如何处理需要凉拌的黄瓜2.如何把一根黄瓜变得如此脆爽可口

用料

黄瓜1根
3勺
小米辣3/4个
姜片3/4片
蒜片适量
白糖1勺
生抽适量
陈醋适量
干辣椒3-4个
花椒一小把

开胃炝黄瓜的做法

  1. 黄瓜切条 把黄瓜瓤去掉

    开胃炝黄瓜
  2. 切成小段

    开胃炝黄瓜
  3. 加盐 把水分sha一sha十几分钟后 碗底就会出水 倒掉即可

    开胃炝黄瓜
  4. 用白开水冲一下 洗去多余盐分

    开胃炝黄瓜
  5. 放上小米辣 姜丝和蒜片

    开胃炝黄瓜
  6. 加入生抽和陈醋

    开胃炝黄瓜
  7. 加一勺糖提鲜

    开胃炝黄瓜
  8. 锅中加入少许油 加入干辣椒段和花椒 炸香一定要小火 不然干辣椒很快就糊了等干辣椒变色 就可以进行下一步了👇👇👇👇👇👇👇

    开胃炝黄瓜
  9. 直接浇到小米辣椒段的头上 滋滋冒烟 香气瞬间被热油激发!

    开胃炝黄瓜
  10. 拌一拌其实就就可以吃啦!如果天热的话 放到冰箱里 降降温 泡一泡 等一等让黄瓜条入味后再拿出来吃 更加爽脆!听说收藏这道菜谱的人都干吃不胖🤣🤣🤣🤣

    开胃炝黄瓜

小贴士

小火煨干辣椒段和花椒 别心急
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Hi 陌生人你好!


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