3D打印素食牛排,不只是高科技那么简单


在去年获得600万美元融资后,以色列食品技术初创公司Redefine Meat计划明年向经销商推出利用3D打印技术生产的牛排,届时肉类爱好者便可尝鲜。 相较现有的人造肉,利用3D打印技术,能够模仿真肉肌肉结构,提供更逼真的质感。Redefine Meat目前每小时可以生产13磅牛肉,明年将提高至44磅,最终可以达到数百磅,且成本低于真肉。(文/第一财经)

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