开创性素食品牌Amy'sKitchen将在2027年之前将其无肉得来速概念扩展到25到30个地点。Amy'sDriveThru将快餐行业重新定义为更可持续和促进健康——与行业相反，由喜欢..

看过一篇文章说，要常怀“三心”去烹调，“喜心，老心，大心”，所谓“喜心”，是指怀着感恩喜悦的心情来制作食物。所谓“老心”是指怀着纯粹的爱意去制作食物。所谓“大心..

《曼食慢语》《曼达小馆》作者，知名美食视频博主，美食工作者

音乐艺术家CardiB想成为素食主义者，而女演员DrewBarrymore来这里是为了帮助Quorn的植物性肉类替代品。本月早些时候，CardiB在Twitter上向她的2000万粉丝询问有关肉类替代...

备受赞誉的厨师和人道主义者何塞·安德烈斯（JoséAndrés）已承诺在其位于美国的一家餐厅供应GOODMeat的实验室培育（也称为“培养”）鸡肉，等待监管审查。这位厨师加入了..

不知道大家有没有尝试过纯素的黄油？素黄油其实有许多不同的配方，我这次是用了腰果来做，制作方法也很简单，大家可以尝试一下，但注意不要吃太多了（因为太好吃啦）！....

假期正式到来，在这动荡的两年之后，我们都可以从传播欢呼中受益。还有什么比所有纯素食品更好的呢？无论是美味的辣酱、松露巧克力，还是为您的伴侣动物准备的人造毛皮狗大..

12月31日，甜甜圈连锁店KrispyKreme将在其英国门店推出新的素食甜甜圈。该连锁店正在及时更新其菜单，以迎接素食主义者，这是一项挑战人们在一月份及以后成为素食主义者的...

能量零食品牌ClifBar正在扩展到狗零食的新品类。其第一条狗粮产品线ClifPet预计将于2022年初推出，其中包括三种以三种口味制成的植物性狗肉干：红薯和蓝莓、南瓜和苹果以及..

本周，总部位于以色列的FutureMeatTechnologies(FMT)宣布已完成3.47亿美元的B轮融资，这是有史以来对实验室培育肉类（也称为“培养”和“培育”肉类）行业进行的最大投资....

本周，意大利参议院预算委员会投票通过了一项修正案，该修正案将在未来六个月内关闭意大利剩余的10个貂皮养殖场，并在全国范围内永久禁止皮草养殖。投票是在与国际人道主义..

雅各布Batalon，谁奇迹的发挥搭档斯内德利兹蜘蛛侠专营权-是112磅苗条后这几天的演员做了一些改变生活方式，包括切换到植物为主的饮食习惯。这位25岁的演员在意识到自己的...

音乐艺术家Lizzo最近忙于她的音乐，没有时间在社交媒体平台TikTok上分享她的素食烹饪，粉丝们已经注意到了。在一位粉丝发帖说她想念Lizzo的纯素烹饪内容后，Lizzo回复了一...

多亏了食品技术公司MotifFoodWorks，纯素肉即将变得更加多肉。这家总部位于波士顿的公司最近推出了HEMAMI，这是一种结合血红素的肌红蛋白，可提供传统动物肉的风味和香气。..

一种新的纯素鸡即将出现在杂货店的货架上，它是在人工智能的帮助下模仿传统鸡肉制成的。智利初创公司TheNotCompany(“NotCo”)依赖于Guiseppe，这是一个技术平台，它使用人..

似乎每周素食新闻的世界都比上周更令人兴奋，本周也不例外。GordonRamsay曾经对素食主义者过敏，但现在，他全新的GordonRamsayBurger在芝加哥（他在该市的第一家餐厅）开业..

法国奶酪品牌BelGroup正在发布其著名的Babybel奶酪的纯素版本。为了重现原版的饮食体验，迷你纯素奶酪轮用蜡包裹，但不是经典的红色，这些新的无乳奶酪被可剥离的绿色蜡覆...

总部位于以色列的SavorEat公司开发了一种技术，可以通过可定制的3D打印汉堡改变肉类、素食或其他肉类的消费方式。该公司本周举行了一场新闻发布会，展示了其技术，该技术允..

2021年，谷歌对“我附近的素食”的搜索量增加了5000%以上。搜索引擎谷歌在其新发布的“搜索年度”报告中将该词确定为“突破性搜索”。除了“我附近的素食”谷歌用户正在寻...

从2022年1月5日起，星巴克将在其在英国的所有1,020家门店中取消对纯素牛奶替代品的附加费。该连锁店承诺不再对其所有五种植物奶选择收取额外费用，包括燕麦、杏仁、椰子、...

美国说唱歌手Offset是嘻哈三人组Migos的成员，也是音乐艺术家CardiB的丈夫，最近用素食熟食肉公司UnrealDeli供应的素食熟食三明治庆祝了他的30岁生日。三明治是用UnrealDel..

在讨论全食植物性饮食时，我经常被问到的第一个问题是：“你从哪里获得蛋白质？”蛋白质已被广泛认为是一种神奇的常量营养素，显然很难以有效剂量获得。然而，这远非准确。..

似乎每周素食新闻的世界都比上周更令人兴奋，本周也不例外。我们一直在耐心等待纯素Babybel奶酪，它们终于来了。英国人，在这家咖啡巨头明年初放弃其植物性牛奶加价后，英...

一学就会快手菜，用味达美臻品蚝油素食合炒，臻品蚝油包装升级啦！10足蚝气，10份便捷，要说起蚝油做菜也是妥妥的事，让食材与蚝油溶合后也十分好吃，今天为家人做了一道蚝..

中南屋创办人黄泓翔

国际食品信息委员会(IFIC)的一项调查显示有关美国消费者的一些有趣发现。当看到类似鸡肉嫩肉的图像时，尽管知道该产品不含任何动物肉，但消费者更喜欢包含「鸡肉」一词的描..

非常简单的一道快手菜，颜值也挺高，也不用复杂的调味料，品尝时百叶被油略煎过的焦香夹杂着金针菇的鲜汁相得益彰～不过关于调味料只是一个建议，您可以加自己喜欢的，烧烤..

植物性饮食风潮兴起，蜂蜜也搭上这股潮流！基於伦理与环境因素，MeliBio公司开发出一种科学方法来取代蜜蜂作为蜂蜜生产的媒介，利用微生物(如酵母、细菌或酶)发酵生产特定...

到2027年，开创性的素食品牌Amy'sKitchen将其无肉得来速概念扩展到25到30个地点。艾米的得来速将快餐业重新设想为更可持续和促进健康——与由喜欢领导的行业截然相反麦..

在彭博之后，围绕塔可钟与BeyondMeat的关系的议论不断上周报道称，这家快餐连锁店援引匿名消息人士的话说，取消了10月份由加州品牌开发的纯素肉酱asada的测试。VegNews联系..

植物基品牌DaiyaFoods最近在加拿大和美国的商店发布了其纯素奶酪的重新配方版本。Daiya开发了包含燕麦和鹰嘴豆的新配方，以改善其纯素奶酪块的奶油味和味道。新重新包装的...