哇!吃素超夯 纯素食品销量增长速度是全美整体食品销量的两倍

根据植物倡导性非营利组织GoodFoodInstitute(GFI)和植物性食品协会(PBFA)发布的最新SPINS数据,Vegan植物性零售总额达到70亿美元,在过去一年中增长了27%,几乎是美国零售..

海鲜植物性替代品市场即将爆炸性成长。在纪录片《Seaspiracy》播出之後发布一份全新的市场报告中发现,从2021年到2023年,全球植物性鱼市场复合年均成长率(CAGR)将激增至令..

赞!欧洲纯素市场2年内成长49%

一项由智慧型蛋白质专案和德国素食组织ProVegInternational的新研究显示:欧洲纯素市场在短短两年成长了49%,总销售额更达到36亿欧元。智慧型蛋白质专案的《植物性食品产业..

纽约彩妆Hourglass与联合利华推出Vegan胭脂红

彩妆品牌Hourglass与联合利华团队联手推出Vegan胭脂红Red0,强调零残忍保护地球的理念。天然色素胭脂红大多是由粉碎的「胭脂虫」制作而成,用於各种产品例如化妆品中的口红..

素食爆红 抖音上vegan影片观看超过80亿次

在现代人追求健康永续的生活型态之下,素食越来越被重视。在过去的一年中,由於受疫情影响封锁限制的人们,有更多的时间烘烤和自制食物,因此在诸如抖音之类的社交媒体平台..

纽西兰纯素食品需求大增 南岛建第一家植物奶工厂

纽西兰境内第一家纯素牛奶工厂「纽西兰机能食品有限公司」,将设厂於南岛生产燕麦奶。该公司是由南岛地区发展署GreatSouth创办,目标是在马卡雷瓦(Makarewa)建造一座碳中和..

乳制品销售持续下滑,纯素奶油销量激增

最近的一项研究发现,在2015年至2019年期间,乳制品消费量减少了约3亿加仑,而植物替代品的消费量则增加约5000万加仑。根据食品工业协会(FoodIndustryAssociation)的统计,..

美国杜拜营养生技公司(DuPontNutrition&Biosciences)和全球市调公司益普索(IPSOS)合作发表最新研究显示,主要的亚太市场将对植物肉需求量大幅增加。2019年3月,杜邦营养与..

疫情流行之下 全球纯素食品业成功的11个原因

推广纯素生活方式的全球性组织ProVeg,在新冠肺炎流行期间发布一份报告,说明在许多公司因疫情而饱受痛苦,但植物食品行业却反其道而行成功的11个原因。ProVeg西班牙总监克..

南韩国防部表示,自2021年2月开始,军方将开始为素食和穆斯林士兵提供纯素食,不包括任何肉类和火腿。南韩国防部近期宣布,将为素食者和穆斯林的入伍者提供定制无肉餐。自2..

植物奶持续发烧2023年底 豌豆奶市场将超过1.38亿美元

根据最近的一项研究,到2030年底,全球豌豆奶市场预计将超过1.38亿美元的估值,虽然目前因COVID-19大流行在2020年第一季度和第二季度各个国家实施的禁售政策导致全球对豌豆..

51%荤食者计画在2021年减少吃肉

根据市场研究公司FMCGGurus最新研究发现,目前全球有29%的消费者食用植物肉产品,而41%的消费者已经在消费植物奶饮品。更好的是,有51%的荤食者计划在未来的12个月中慢..

4年之内 德国素食人口翻倍成长

德国连锁纯素超市Veganz研究中发现,在德国已有3.2%人口成为素食者,相较於2006年的市调,这四年之内,素食人口增加了一倍。总部位於德国柏林的纯素连锁超市Veganz,根据他..

联合利华宣布植物性饮食成为新常态

世界三大食品品牌─联合利华(Unilever)表示,该公司的目标是五到七年内透过植物性食品年销售额达到10亿欧元,希望消费者可以吃到美味并更容易获得且负担的起的植物性食品,..

泰国第一家植物肉公司NRF股票上市

泰国第一家生产植物性食品公司NRInstantProducePcl(NRF)於十月在泰国证券所正式挂牌上市!在上市首次公开募股中筹集了约5140万美元,并在十月九日首次亮相时盘中交易,该股..

创五年新高!纯素冰淇淋品项大翻倍

市调公司Mintel洞察到现在市面上,新推出的纯素冰淇淋品项比2015年还要超过两倍之多。在过去一年期间,其中市售冰淇淋的纯素口味就占了7成,这个数字显示与2015年纯素冰淇..

Whole Foods预测2021年的食品趋势

WholeFoods发布明年(2021)食品趋势的年度预测。因今年Covid-19新冠肺炎改变了人们的生活与饮食,更多人选择待在家中;餐厅菜单也开始出现有特色的素食植物性料理;另一种趋..

2020德国第一季纯素食品销售上升37%

2020年德国纯素食品在第一季的销售量增加37%,尤其特别着重於植物肉和非乳制品的需求上。德国联邦统计局於七月公布资料,德国纯素食品在今年第一季的销售量增加37%,并点出..

芬兰人吃肉创新低  植物饮食正夯

一份新的研究发现芬兰人正以许多植物性食品来取代以往吃肉的饮食习惯。根据芬兰自然资源协会(NaturalResourcesInstituteFinland)在今年六月发表的营养均衡报告中显示,芬兰..

因新冠肺炎  25% 英国千禧世代投向素食怀抱

一份新的报告显示,新冠肺炎爆发让英国千禧年世代成为吃素的人激增。据研究调查在21岁到30岁之间的英国人之中有25%认为植物性食品更吸引他们;千禧年世代正朝向素食主义迈..

免责声明:平台发布的所有信息,仅提供广大作文爱好者学习交流,如有侵权或疑问请发布站内信告诉我们,我们会竭尽全力为您服务。

点我申请多功能微信小程序

导航菜单