林恭平:从御厨到素厨

面对地球的生态危机,现阶段最重要的不是开源,而是节流;不是扩大开发力度,而是降低消费强度。文|范晓华图|林恭平提供“素食能提供足够的蛋白质吗?”“吃素会不会营养..

黄家安

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