13个欧盟国承诺要在2030年前达到100%不再使用燃煤发电,转而使用可再生能源如太阳能和风力发电来替代。随着各国由燃煤发电转向再生能源,欧洲温室气体因生产能源而造成的排放量持续减少。至2030..
为助于对抗气候变迁,纽西兰今年(2020)一月开始的新课程劝导学生少吃肉、少吃乳製品。课程中利用研究调查让中学生了解气候变迁对地球的影响;也教导学生消耗肉类和乳製品会导致地球气温上升。根..
平常料理常使用的食材──香菇竟然可以减缓气候变迁?!「菌丝体」,是菇类基部长出许多鬚状的细根,科学家现在把香菇的菌丝体不仅能做成环保耐用的包装材料,还能成为素肉。为降低人类对地球环..
用凤梨皮、香菇等植物性材质作人工皮已经不稀奇,现在又有业者推出使用葡萄酒渣做成的纯素皮革。H&M全新Conscious系列将以义大利葡萄酒渣製成的纯素皮革Vegea为特色。Vegea的愿望,即同时重新定..
欧盟正在考虑对购买牛肉、猪肉和鸡肉徵收「可持续性税」的提议。该提案是最近由位于阿姆斯特丹的TrueAnimalProteinPrice(TAPP)联盟在欧洲议会上提出的,该联盟将环境、健康和动物福利组织联合起..
根据非营利组织乐施会(Oxfam)的最新报告显示,现今全球人类因气候灾难而流离失所的可能性与政治冲突相比高出三倍。该报告于2019年12月在马德里举行的联合国气候高峰会之前发布,旨在提高人们对..
哈佛大学最近加入IKEA、WeWork和多家企业与机构的行列,成为「酷食承诺」(theCoolFoodPledge,CFP)的最新签署者,「酷食承诺」倡议致力于推广植物性食品,目标希望到2030年能将全球温室气体排放..
比尔盖兹(BillGates)与他的妻子Melinda近日与国家地理主编SusanGoldberg谈论比尔暨梅琳达盖兹基金会(BillandMelindaGatesFoundation)如何减少一些急迫性的全球性问题。盖兹表示期望透过以纯素为..
前爱尔兰总统玛丽·罗宾逊(MaryRobinson)十月中(2018)在海牙举行的一届青年世界峰会上敦促人们成为Vegan以拯救地球。她在今年的高峰会上告诉近2000名年轻领导人,「拯救地球是我们面临的..
15岁瑞典素食主义与环保主义者葛莉塔图恩伯格(GretaThunberg)在去年(2018)的波兰卡多维斯联合国气候变迁会议上,告诉世界各国近两百多个官员,「气候变迁是人类有史以来面临的最大危机,如果无..
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