标题：《景德传灯录》中的茶与禅 内容： 北宋初年，饮茶完全成了禅林制度，每天都有规定的时间用于喝茶。 茶在佛教生活中有三种利用，一是在佛前供奉，二是僧徒自饮以助修禅悟道，三是供僧俗客人饮用以助缘传道。 如《蛮瓯志》“惊雷荚萱草带”条云：“觉林僧志崇收茶三等，待客以惊雷荚，自奉以萱草带，供佛以紫茸香。 客赴茶者，皆以油囊盛余沥以归。 ”[21]佛教传入中国后，佛前一直有供品，初多为鲜花水果等，稍后供品日繁，至唐代，茶汤也成为佛前供品之一。 元《敕修百丈清规》卷二记载佛祖释迦牟尼诞日，佛寺皆以茶果等在佛前供养。 “四月八日，恭遇本师释迦如来大和尚降诞令辰，率比丘众，严备香花灯烛茶果珍馐，以申供养。 ”日本入唐僧圆仁记开成六年(841)大庄严寺开佛牙供养，“设无碍茶饭，十方僧俗尽来吃”，“堂中傍壁，次第安列七十二贤圣画像、宝幡宝珠，尽世妙彩，张施铺列。 杂色毡毯，敷遍地上。 花灯、名香、茶、药食供养贤圣。 ”[22]五代时吴僧梵川植茶供佛的行为比较特别：吴僧梵川，誓愿燃顶供养双林傅大士。 自往蒙顶结庵种茶，凡三年，味方全美，得绝佳者圣赐花、吉祥蕊，共不逾五斤，持归供献。 [23]梵川供佛之心至诚，从吴地远赴当时出产名茶之地蒙顶结庵种茶，三年之后制得数量有限的好茶持归供献。 作为一种外来的宗教，佛教在中国的传播，在不同的历史时期，凭藉僧徒们勤奋与敏锐的感触，抓住了不同的社会生活重心与人们关注的兴奋焦点，利用一切可能的物品和方式，从而把握了很多的历史机缘，将佛教的影响传入中国的思想界、文化界，传入到中国人的日常生活中。 茶在唐代始为人们广泛饮用，佛教亦即于此时开始在传道中利用茶饮。 唐封演《封氏闻见记》卷六记唐玄宗开元(713-741)时茶已经为降魔禅师用于传教：开元中，泰山灵岩寺有降魔师，大兴禅教。 学禅务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶。 人自怀挟，到处煮饮。 从此转相仿效，遂成风俗。 佛教利用茶饮传道，茶饮亦借佛教之力，在本不饮茶的北方民间传播开来。 《封氏闻见记》的这条材料，也是目前可见最早的茶与禅发生关联的记载[24]。 从《景德传灯录》的内容来看，中唐以来，历代禅师多有与茶相关者。 但是由于全书主要记录禅师传教之言，对于行为鲜有记录，所以，其中与茶相关的内容主要集中在禅僧种茶、饮茶以及以茶助禅等方面。 随着用茶的广大，种茶也成为禅门生活的一部分。 《景德传灯录》中有多处种茶、摘茶的记载。 如卷八“则川和尚”条下记曰：师入茶园内摘茶次，庞居士云：“法界不容身，师还见我否? ”师云：“不是老师，怕答公话。 ”居士云：“有问有答，盖是寻常。 ”师乃摘茶不听。 居士云：“莫怪适来容易借问。 ”师亦不顾，居士喝云：“这无礼仪老汉，待我一一举向明眼人在。 ”师乃抛却茶篮子，便入方丈。 卷九“沩山灵佑”条下记曰：普请摘茶，师谓仰山曰：“终日摘茶。 只闻子声，不见子形。 请现本形相见。 ”仰山撼茶树。 师云：“子只得其用，不得其体。 ”仰山云：“未审和尚如何。 ”师良久。 仰山云：“和尚只得其体，不得其用。 ”师云：“放子二十棒。 ”玄觉云：“且道，过在什么处。 ”另有卷十二“临济义玄”条下记“黄檗一日普请锄茶园”，卷十五“神山僧密”条下记神山僧密“一日与洞山锄茶园”，等等。 则川和尚是马祖道一(709-788)的弟子，活跃期在唐德宗贞元末和宪宗元和年间(约805-820)。 沩山灵佑(771-853)是百川怀海(720-814)弟子，与徒弟仰山慧寂(840-916)，是沩仰宗的开山。 黄檗希运(? -855)是百川怀海的弟子，他的弟子临济义玄(787-866)在镇州创置临济寺，他创立了禅宗五家中影响最大时间最久的临济宗。 俗云：高山出好茶，又云：天下名山僧占多，佛教僧侣与茶在地理上便有了一种自然的亲近。 僧侣种茶的最早记录，相传是西汉吴姓僧人法名吴理真者在四川蒙顶所种蒙顶茶。 自从百丈怀海完成禅行与农作融而为一的农禅理论后，种茶更是禅门农禅并重的一桩事务。 自唐中期，特别是茶圣陆羽于761年著成《茶经》之后，唐代茶业大盛，饮茶日益成为寺院生活不可缺少的一部分。 《景德传灯录》中有很多禅僧自喝茶、请客喝茶的记录，其中有玄妙了禅寺中有茶堂、茶筵，喝茶有茶果。 等等。 如卷七“智常禅师”、卷九“大于和尚”等条下记禅寺内有“茶堂”：庐山归宗寺智常禅师。 ……师刬草次，有讲僧来参。 忽有一蛇过，师以锄断之，僧云：“久响归宗，元来是个粗行沙门。 ”师云：“坐主，归茶堂内吃茶去。 ”(卷七)大于和尚与南用到茶堂，见一僧近前不审，用云：“我既不纳汝，汝亦不见我。 不审阿谁? ”僧无语。 师云：“不得平白地恁么问伊。 ”用云：“大于亦无语。 ”师乃把其僧云：“是你恁么，累我亦然。 ”打一掴。 用便笑曰：“朗月与青天。 ”(卷九)[25]卷十二“陈尊宿”条下记禅僧待客饮茶配备茶果：西峰长老来参，师致茶果，命之令坐。 问云：“长老今夏在什么处安居? ”云：“兰溪。 ”师云：“有多少徒众。 ”云：“七十来人。 ”师云：“时中将何示徒? ”长老拈起甘子呈云：“已了。 ”师云：“著什么死急。 ”智常禅师是马祖道一弟子，大于和尚是百丈怀海弟子，陈尊宿(780-877)是百丈再传，是黄檗希运的弟子。 从这些记载中可知唐代中后期时禅寺中即已有专门用于喝茶的茶堂，待客饮茶已经有了配备茶果的习俗。 而到五代后周显德年间，禅寺中已经有了茶筵：升州清凉院文益禅师，余杭人也。 ……初开堂，日中坐茶筵未起，四众先围绕法座。 时僧正白师曰：“四众已围绕和尚法座了。 ”师曰：“众人却参真善知识。 ”少顷升座，大众礼请讫，师谓众曰：“众人既尽在此，山僧不可无言，与大众举一古人方便。 珍重! ”便下座。 时有僧出礼拜，师曰：“好问著。 ”僧方申问次，师曰：“长老未开堂，不答话。 ”(卷二十四)禅宗愈行发展，传法中所借用的文字也越来越多，和尚上堂、开堂大段讲法的逐渐多了起来，涉及到茶的内容，也出现了有关僧人日常生活规范的内容。 《景德传灯录》卷二六“温州瑞鹿寺本先禅师”条下，本先禅师(942-1008)有着大段大段的讲法，其中一段，记录了禅僧的一日生活内容，其中在在有茶：晨朝起来，洗手面、盥漱了，吃茶。 吃茶了，佛前礼拜。 佛前礼拜了，和尚主事处问讯。 和尚主事处问讯了，僧堂里行益。 僧堂里行益了，上堂吃粥。 上堂吃粥了，归下处打睡。 归下处打睡了，起来洗手面、盥漱。 起来洗手面、盥漱了，吃茶。 吃茶了，东事西事。 东事西事了，斋时僧堂里行益。 斋时僧堂里行益了，上堂吃饭。 上堂吃饭了盥漱。 盥漱了，吃茶。 吃茶了，东事、西事。 东事、西事了，黄昏唱礼。 黄昏唱礼了，僧堂前喝参。 僧堂前喝参了，主事处喝参。 主事处喝参了，和尚处问讯。 和尚处问讯了，初夜唱礼。 初夜唱礼了，僧堂前喝珍重。 僧堂前喝珍重了，和尚处问讯。 和尚处问讯了，礼拜、行道、诵经、念佛。 可以看到，北宋初年，饮茶完全成了禅林制度，每天都有规定的时间用于喝茶。 从宋人的诗文中，可以看到禅寺喝茶，有专门的时间、地点，以及专门负责茶事的僧人。 届时，有执事僧敲鼓聚集众僧于禅堂喝茶。 这集僧喝茶之鼓，就被专称为“茶鼓”。 林逋《西湖春日》诗有曰：“春烟寺院敲茶鼓，夕照楼台卓酒旗。 ”而敲茶鼓负责茶事的僧人便称为“茶头”，专门用于聚僧喝茶的禅堂则称为“茶堂”。 黄庭坚《归宗茶堂森明轩颂》、《送慧林明茶头颂》[26]诸诗文有记。 《景德传灯录》三十卷中言及茶者，总计有约一百三十多处，僧徒传承之间以茶传法的事例，不下六七十条。 其中最早出现者，是马祖道一以茶试泐潭惟建：(泐潭惟建)一日在马祖法堂后坐禅。 祖见乃吹师耳两吹，师起定，见是和尚，却复入定。 祖归方丈，令侍有持一碗茶与师，师不顾便自归堂。 (卷六)在六祖慧能“即心是佛”的理论基础上，马祖道一提出“平常心是道”的命题，提出“只如今行住坐卧，应机接物尽是道。 ”[27]在传法中，马祖大量运用隐语、动作、手势、符号，乃至呵斥、拳打脚踢、棒击等方法，以助求法者悟，得以显现自性。 从而使禅风发生了重大的变化，成为禅宗由“祖师禅”向“分灯禅”转变的历史节点。 马祖以茶传法，实为禅茶的滥觞，此后历代禅师多有以茶传法以助人禅悟者。 而在《景德传灯录》众多的茶-禅事例中，最多的是以茶助禅悟，其中以茶为回答的重大问题超过十个，如：“如何是祖师西来意? ”“如何是教外别传底事? ”“作么生是如来语? ”“如何是正然灯? ”“恁么即真道人也? ”“如何是平常心合道? ”“如何是顺俗违真? ”“古人道前三三后三三意如何? ”“生死到来时如何? ”“如何是和尚家风? ”多涉及禅门中对佛法大义的终极追问。 例如：“如何是教外别传底事? ”对禅宗宗门本质的追问：福州鼓山兴圣国师神晏。 ……师与闽帅瞻仰佛像，闽帅问：“是什么佛? ”曰：“请大王鉴。 ”曰：“鉴即不是佛。 ”曰：“是什么? ”无对。 ……问：“如何是教外别传底事? ”师曰：“吃茶去。 ”(卷十八)禅宗宗旨，如达磨大师《悟心论》中所言：“直指人心，见性成佛，教外别传，不立文字。 ”是不设文字，直传佛祖的心印，故称教外别传。 “如何是祖师西来意? ”对禅宗祖师达摩西来意旨的追问：襄州历村和尚，煎茶次，僧问：“如何是祖师西来意? ”师举茶匙子，僧曰：“莫只这便当否? ”师掷向火中。 (卷十二)历村和尚是临济义玄(约787? -866)的弟子，其举茶匙子以行为作答传法的举动，是马祖以来分灯禅所喜用的传法手段，而他将茶匙扔向火中的手法，则要比乃师棒喝交加的临济门风柔和了许多。 再如：“作么生是如来语? ”问什么是如来佛祖的语言：长庆棱和尚有时云：“宁说阿罗汉有三毒，不说如来有二种语。 不道如来无语，只是无二种语。 ”(保福从展)师曰：“作么生是如来语? ”曰：“聋人争得闻。 ”师曰：“情知和尚向第二头道。 ”长庆却问：“作么生是如来语? ”师曰：“吃茶去。 ”(卷十九“保福从展”条)“如何是平常心合道? ”问什么是平常心合道：福州报慈院文钦禅师。 问：“如何是诸佛境? ”师曰：“雨来云雾暗，晴干日月明。 ”问：“如何是妙觉明心? ”师曰：“今冬好晚稻，出自秋雨成。 ”问：“如何是妙觉闻心? ”师曰：“云生碧岫，雨降青天。 ”问：“如何是平常心合道? ”师曰：“吃茶吃饭随时过，看水看山实畅情。 ”(卷二十二)“生死到来时如何? ”问生死大事：(益州大随法真禅师。 )问：“生死到来时如何? ”师云：“遇茶吃茶，遇饭吃饭。 ”僧云：“谁受供养。 ”师云：“合取钵盂。 ”(卷十一)“如何是和尚家风? ”问禅宗的传统、规范或风尚：(吉州资福如宝禅师。 )问：“如何是和尚家风? ”师曰：“饭后三椀茶。 ”(卷十二)福州怡山长庆藏用禅师。 问：如何是和尚家风? 师曰：“斋前厨蒸南白饭，午后罏煎北苑茶。 ”(卷二十二)等等问题，都是对佛法大义、禅宗真谛的追问。 对这些终极问题、根本问题的“吃茶去”式回答，是禅宗明心见性、直指人心、见性成佛的常用传法手段，它与临济义玄的“棒喝交加”临济门风一样，与云门文偃“三句语”中的第二语“截断众流”的宗旨一样，都是为了“打念头”，即制止参禅者按着原来的思路继续思维下去，而使他们改变思维方式，以求得顿然醒悟，参透禅旨。 其馀用茶以答问法的传灯语还有很多，不一一列举。 通览《景德传灯录》，用以“截断众流”而达到传法目的的物品、意象，很多，很热闹。 只“如何是祖师西来意”一问，所答便有：白猿抱子来青嶂，蜂蝶衔华绿蕊间;大好灯笼;老僧昨夜栏里失却牛;井底种林檎;童子莫傜儿;仲冬严寒;还见庭前华药栏么;东壁打西壁;诺;好事不出门，恶事传千里;今日明日;羊头车子推明月;寻山水尽山无尽;十万八千里;风吹日炙;问取露柱;空中一片石;大似骇鸡犀;阇梨向后有把茅盖头;道士檐漏卮;神前酒台盘;点额猢狲探月波;禾山大顶;梁公曲尺，志公剪刀;杉树子;东来西来;熊耳不曾藏;久雨不晴;靴头线绽;昨夜三更送过江;一人传虚万人传实;壁上画枯松，蜂来不见蕊;石羊头子向东看;蚊子上铁牛;死虎足人看;木马走似烟，石人趁不及;可杀新鲜;作人丑差;擘;下坡不走;蹋步者谁;不撒沙;道;不在阇梨分上;骑虎唱巴歌;鱼跃无源水，莺啼万古松;耨池无一滴，四海自滔滔;日里看鸱毛;遍满天下;破草鞋;侧耳无功;布袋盛乌龟;锡带胡中土，瓶添汉地泉;汝还见香台么;十万八千真跋涉;直下西来不到东;不东不西;有力者负之而趋;高声举似大众;少室灵峰住九霄;等等，等等，无法遍举。 在五彩缤纷众多“截断众流”的借藉之中，茶很突出，能够回答众多不同的佛法大义及终极问题的追问，以及各个的寻法求真的问题。 甚至形成了赵州从谂禅师(778-897)著名的三字禅“吃茶去”公案，成为人们谈论禅茶最重要的依据之一。 (沈冬梅)注释[21]据《锦绣万花谷》后集卷三五引。 [22]圆仁《入唐求法巡礼行记》卷三。 [23]《清异录·茗莊门·圣赐花》[24]后文将要提及的马祖道一以茶试泐潭惟建，是在禅宗史传中首见藉茶传法的记载。 因马祖开元中尚在衡岳传法院跟从南岳怀让师修习禅定，在一同学禅的九人中唯一得让师传授心印。 大历中(766-779)始在开元精舍驻锡传法。 时间上晚于封演所记开元中的这条材料。 [25]另有几处言及“茶堂”的内容，列举于后。 卷十八：“明州翠岩永明大师令参，湖州人也。 自雪峰受记，止于翠岩，大张法席。 问：‘不借三寸，请师道。 ’师曰：‘茶堂里贬剥去。 ’”卷二十：“筠州黄蘺山慧禅师，洛阳人也。 ……师于言下顿省，礼谢，退于茶堂，悲喜交盈，如是三日。 ”卷二十一：“天台山云峰光绪至德大师。 ……僧问：‘日里僧驮像，夜里像驮僧。 未审此意如何? ’师曰：‘阇梨岂不是从茶堂里来? ’”卷二十四：“升州清凉院文益禅师。 ……问：‘大众云集，请师顿决疑网。 ’师曰：‘寮舍内商量，茶堂内商量。 ’”[26]黄庭坚《归宗茶堂森明轩颂》：“万竹森然，莫非自已，作如是观，可谓明矣。 菁菁翠竹，来者得眼，其不得者，我亦无简。 助发此观，亦有风雨，若问轩名，请与竹语。 ”《送慧林明茶头颂》：“慧林有一老人，恰似银瓮盛雪，彻底元无渗漏，旁观但知皎洁。 有徒三百二百，木钻漫钻盘石。 或遇东海鲤鱼，一棒令生羽翼。 其馀两两三三，归堂又要茶吃。 上人南来云水，因行不妨掉臂。 凤山修水东西，灵草春来满地，但令已事相应，归日驴驮不起。 ”[27]《景德传灯录》卷二十八《诸方广语·江西大寂道一禅师语》。 发布时间：2018-01-23 17:56:12 来源：就吃素 链接：https://www.jiuchisu.com/fojiao/41206