标题：饮食没事加点“素”，为健康保驾护航咯～

内容：
素食是一种饮食习惯，也是一种饮食文化。

越来越多的人可能基于健康或环境保护的考虑加入素食大军。

不过不合理的素食不仅不会带来健康益处，相反还会增加很多营养素缺乏的风险，同样也能增加慢性病的患病风险。

《中国居民膳食指南》也有提及素食人群，为科学指导素食人群的饮食，促进素食人群健康，提出了相应的膳食建议。

基于素食人群特殊的饮食习惯，在一般人群膳食指南的基础上，素食人群膳食指南关键推荐为：关键推荐均衡比例摄取膳食纤维慎选食用油注意盐分摄入量素食者仍需脂肪1、均衡比例深受世界卫生组织认可的【素食比列进餐法】中提到，平衡合理的素食方法是：五谷或米饭类占2份，蔬菜水果占2份，豆类食物占1份。

这个方法可确保素食者摄取充足的营养。

2、摄取膳食纤维在素食搭配中，成年人每日摄取膳食纤维量应为25~35克。

富含膳食纤维的素食包括燕麦、麦片、糙米、豆类、蔬菜、水果等。

它们可以促进胃肠蠕动，有利于排出体内的废物和有毒物质。

3、慎选食用油加工素食时要注意食用油的选择，最好选用橄榄油、花生油等植物油。

而且每次用油不宜过多，以免起不到吃素的作用，反而导致血脂异常、动脉硬化等疾病。

4、注意盐分摄入量钠和钾可以相互协调，共同保持人体的水分平衡、调节酸碱平衡、维持渗透压，如此才能确保人体正常的新陈代谢。

食盐是人体中钠的主要来源，但是吃太多盐会导致高血压，因此想要发挥吃素的益处，最好选择低钠盐或者其他低盐分酱油等作为调味品。

尤其是中老年人或有家族病史的人，更要选择低盐饮食。

5、素食者仍需脂肪适量摄入有益的含脂肪食物不但有益于健康，还能够起到增强抵抗力的作用。

因此即使是吃素的人也应适当摄入富含脂肪的食物，可以用豆类、豆制品、坚果等一些富含植物脂肪的食物代替。

所以健康吃素、科学吃素、合理吃素是各位素小主需要追求的目标饮食没事加点“素”，为健康保驾护航文章来源：熹素鲜美素食

发布时间：2019-10-20 08:37:55
来源：就吃素
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