标题：秋吃“素三宝”，润肺补肾

内容：
“夏损益，秋进补”，秋天是最适合进补的季节，大食大补不如试试“素三宝”吧！

秋季进补第一宝-莴笋秋天多吃莴笋，最为适宜，可以增强食欲、促进消化、补气益血。

莴笋是高钾食物，对高血压和心脏病患者很有益处，其中富含氟元素和碘元素，让牙齿更健康，有利于骨骼生长，促进人体代谢和体格发育。

很多家庭吃莴笋，莴笋叶都会丢弃不吃，这样实在很可惜，其实莴笋叶的营养远远超过莴笋，莴笋叶中的胡萝卜素和维生素B1、B2、C等等，高出莴笋本身好几倍。

此外，秋天爱咳嗽的人，多吃莴笋叶还能平咳舒气。

推荐食谱▼素什锦-食材-胡萝卜半根香菇5朵莴笋半根腐竹150克盐、生抽、素蠔油、水淀粉适量-做法-1、香菇切厚片，胡萝卜和莴笋切菱形片2、放油，再放入胡萝卜莴笋3、放入腐竹，香菇，继续翻炒4、加入适量的盐，一匙生抽，翻炒2~3分钟，放入一匙素蠔油，洒上一勺水淀粉，就可以出锅啦秋季进补第二宝-花菜花菜又名花椰菜，含有丰富的维生素A和维生素C，它质地细嫩，味甘鲜美，易于消化吸收，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化不良的人食用。

具有解毒防病、清化血管、养肺补肝的功效。

秋季里天干物燥，最适宜润肺降燥，中医认为，花菜有“色白入肺”一说。

洁白的菜花不仅能养肺，还能预防呼吸道感染疾病。

推荐食谱▼番茄炒花菜-食材-番茄1个花菜半个食盐、食用油适量 -做法-1、花菜掰成小朵，清洗干净，用盐水泡十分钟再冲洗干净，番茄去皮切成小块2、烧一锅水，水开之后，倒入花菜焯水，煮一分钟捞出沥干水分3、起锅下油，再倒入番茄翻炒出沙，翻炒的过程中，用锅铲将番茄铲碎4、倒入花菜，放食盐，快速的翻炒均匀，起锅秋季进补第三宝-秋葵秋葵有“蔬菜王”的美称，它脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。

秋葵中含有果胶、多糖等营养物质，具有养胃补肝、减肥补钙的功效，还能降血糖、滋补肾脏。

立秋之后，人容易困乏，秋葵可以去疲劳，有效缓解秋乏，让你整天都活力满满。

据研究，秋葵里富含黄酮、维C和可胡萝卜素，能够调节内分泌、抗衰老，还具有美容养颜的功效，让你的皮肤又白又嫩。

推荐食谱▼砂锅百合啫秋葵-材 料-秋葵150g百合25g灯笼椒20g姜末花生油素蠔油盐-做 法-1.

砂锅中倒入花生油，烧至六成热，放入姜末煸香2.

然后加入秋葵大火翻炒1分钟。

3.

再加入百合、灯笼椒，翻炒均匀。

4.

加入素蠔油、盐、水，大火翻炒30秒。

5.

盖上锅盖焖烧30秒，揭开盖子后再翻炒片刻，关火。

6.

盛出装盘，即可享用。

▼秋葵炒木耳-材 料-秋葵300克木耳10朵姜末盐酱油-做 法-

发布时间：2019-10-16 17:12:46
来源：就吃素
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