标题：惊艳！原来成都的“素”这么好吃，下次还想来~

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图片 | 百度凡是遥远的地方，对我们都有一种诱惑，不是诱惑于它的人文，就是诱惑于它的自然风光，四川是我们向往已久的目的地，国庆得闲，终于说走就走。

话说到了一个地方，首先当然得要找吃的啦。

对我们这些爱吃素的年轻人而言，出发前早已做了研究。

四川的素食餐厅那真可谓是星罗密布！

我们从始至终都有种被幸福直击灵魂的感觉~△去前搜索素餐厅，一打开地图，我惊呆了美食、美景····这里的生活巴适得板（好到了极致）~   美   食  一叶一世界藏茶素食火锅（红牌楼店）火锅在成都那可谓是一大特色美食。

又因成都是一个多民族杂居的城市，除了汉族，其中藏民数量也不少。

所以也就不奇怪为什么独具特色的一叶一世界会在成都“诞生”啦~ 之前在上海已经和小伙伴尝过一次一叶一世界的火锅（当藏茶遇上火锅，这是什么神仙滋味！），我对他们调制的各种火锅酱料也算“心中有数”，就直接拿了小碗将每一种辣酱都挖了一勺，又淋了藤椒油。

于是乎当我吃了一口蘸了酱料的娃娃菜之后，我瞬间就控制不住表情扭曲了。

啊啊啊啊啊啊——好辣好辣好辣！

和上海的根本不是一个级别的！

事后问了店员才知道，原来他家运到上海的辣酱都是微辣，在成都的才是正常辣。

（小伙伴啧啧感慨称我猛士，勇气可嘉） 果然在四川，在成都，吃辣需谨慎，千万不要“我觉得我能吃辣”哟！

餐厅地址：成都市武侯区佳灵路7号红牌楼广场一期商业二层2-2-1号 餐厅电话：028-83224811  人均：74元  PS：成都的一叶一世界有很多家，如果到了武侯祠附近游玩，去红牌楼广场这家还算方便。

另和店员闲聊的过程中得知，一叶一世界也会到杭州开店哦，期待！

梵花不丹王国素食餐厅（龙湖西宸店）据说这是全国第一家以不丹文化为主题的素食餐厅呢！

不丹，自公元8世纪开始一直都是吐蕃一个部落，元朝统一西藏后，受宣政院管辖，直到清朝时才独立出去；同时，不丹位于中国和印度之间喜马拉雅山脉东段南坡，因此深受藏族文化和印度文化的影响。

△第二排第三张二人合影照不丹王国国王及王后所以这家餐厅不仅在设计上兼具不丹本土、藏族和印度的风格，菜品也是包含多种特色~ 不丹饮食也偏辣，不过餐厅考虑到素食者大多口味清淡，就没有完全参照不丹或者四川的吃辣标准，并分出微辣、中辣、重辣三个程度供顾客选择。

我们点了黑松露酱青稞饭、海苔寿司卷舞茸，以及不丹国菜——艾玛达次。

寿司上的酱料味道很特别，说不出究竟是甜中带辣还是个什么滋味，刚入口时可能会有些不习惯它的重味，但是，当我咽下第一口寿司时，就发现原本想吐槽的话到嘴边就变成了——“好吃诶！

” 重味的酱料让所有的味蕾在瞬间觉醒，表面撒着的素肉松和芝麻则提供了源源不断的诱人香气，极具食药两用价值的舞茸被牢牢裹在层层海苔和豆皮中，那种从酥到软的口感真的绝佳。

一揭开碗盖，黑松露酱青稞饭的香气就扑面而来。

青稞饭吃起来跟糙米饭的口感略像，但比糙米饭更香更有嚼劲。

艾玛达次，辣椒和芝士的精彩碰撞，辣中带香。

白色的奶酪与鲜红的辣椒、青翠的芦笋、粉色的素香肠，明亮多彩的颜色组合给人以愉悦的视觉享受。

最后用边上的三角薄饼蘸了汤汁吃，又是别样的风味！

不愧是不丹国菜，棒极了~  餐厅地址：成都市金牛区中环路一品天下大街段龙湖西宸天街6楼  餐厅电话：028-85217988 / 17702879747  人均：80元 PS：距离茶店子客运站不是很远，坐个公交过去还挺方便；另他家除了点菜，还有火锅。

憨豆厨房（金沙店）这家店主打天然、纯净、健康的食物，所用食材多为黄豆、菌菇、蔬菜。

翻开他家的菜单，第一页就是沾水手工豆皮，一看就很好吃的样子。

但是！

我们两次光顾都去得太迟，两次都没能吃到这道菜！

超遗憾！

幸而其他菜也很美味，算是安慰了我们的胃~ 在憨豆厨房，我们先后点了家乡豆瓣鱼、米凉粉烧牛腩、时蔬豆腐汤、土豆腊肠煲、酸辣荞面、紫菜哈达汤。

△依次是家乡豆瓣鱼米凉粉烧牛腩土豆腊肠煲其中深得我心的就是酸辣荞面和两道汤。

酸辣荞面入口微甜，但在咀嚼的过程中慢慢感到麻，然后是辣，最后一口吃完，整个嘴巴都是火辣辣的，最开始的甜就变得让人回味无穷，而凉凉的荞面，接触到口腔的时候缓解麻辣的那个瞬间真的是舒爽~ 或许是菜比较重口，所以憨豆厨房的汤做得都比较清淡，不过却不失鲜味，解腻又解辣，我喝完一碗接一碗！

值得一提的是，憨豆厨房的豆制仿荤菜都不错，看着简直以假乱真。

餐厅地址：成都市青羊区金凤路17号附14号（金沙遗址对面）  餐厅电话：028-81729252  人均：

发布时间：2019-10-11 19:11:37
来源：就吃素
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