标题：十五元宵节做汤圆

内容：
今天是中国正月十五元宵节，这个节日在古代文化里，有”走百病，祈万福“的美好寓意。

图｜@物道说器在这一天几乎家家都要吃汤圆，寓意阖家团圆，美好幸福。

不过说实话，很多人对汤圆都无感，偶尔走个形式，煮个超市买来的汤圆，也吃不了几个。

口感单一、甜腻，汤圆的形象似乎很固定……事实上，汤圆可以很简单就做地超美味，多用点心思，就能瞬间颜值飙升！

快来一起学习神仙吃法的汤圆吧，与家人过一个欢欢喜喜的元宵节~—  红糖芝麻小汤圆 — 红糖芝麻小汤圆，Q弹软糯，红糖和芝麻香浓郁，暖心又滋补，超级适合女生呢~食谱｜小红书@紫色浪漫 简单快手版【食材】红豆沙/黑芝麻汤圆：1包红糖：2块花生碎：适量芝麻：适量【做法】1.

锅中加水煮开，放入汤圆煮至飘起，漂起后捞出过凉水。

2.

另起锅烧适量的水，放两块红糖煮至融化，倒入煮熟的汤圆再煮一分钟左右盛出。

3.

撒上花生碎和芝麻就可以开吃啦～升级自制版汤圆【食材】糯米粉：100g红糖：四块白芝麻：适量【做法】1.

糯米粉中加适量温水，揉成光滑的面团2.

取适量糯米团，搓成大小均匀的小汤圆3.

锅中放清水，水开后放汤圆，浮起来就熟了，捞出后过一遍凉水4.

锅中放红糖和半碗清水，小火煮至红糖融化，倒入汤圆煮至汤汁浓稠，放一勺白芝麻拌匀即可向上滑动查看完整食谱— 爆浆汤圆酥— 手抓饼包裹着一颗颗汤圆，一口咬下去，层次感分明，表皮酥脆焦香，里头是软糯香甜的汤圆馅料，小朋友一口气能吃下好几个！

图｜小红书@米妈美食记【做法】1.

首先将汤圆，手抓饼解冻2.

将一块手抓饼平均分成4份3.

每份手抓饼上放一颗汤圆，然后包裹成面团状，可以搓成圆形或者正方形4.

小火煎至几面金黄煎熟即可。

向上滑动查看完整食谱Tips：1.

因为手抓饼本身有油，大家可以尝试无油煎，直至表皮金黄。

2.

我用的是平底锅煎的，大概小火十分钟左右，如果完全不放油，还是要小心糊哦~小编第一次的作品，感觉自己成功了~3.

在煎的过程中，两面容易煎熟，侧面竖起来可以继续煎，这样就变成四面金黄啦。

4.

我同时做了空气炸锅版，个人更喜欢，因为表皮会更酥脆，建议有空气炸锅的朋友可以多尝试，大概180度10分钟。

— 网红五彩小汤圆 — 图｜小红书@爱美食的志宝妈

发布时间：2022-02-15 19:45:37
来源：就吃素
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