标题：明天腊八，8款美味诱人的素腊八粥，每款来十碗都不够~

内容：
马上就是腊八啦！

人们在腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫“七宝五味粥”“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。

腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类（如红豆、芸豆等）。

传承●腊八节不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子等干果。

腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。

团圆腊八粥材料：大米、糯米、玉米碴、燕麦片、粘高粱米、荞麦米、绿豆、红花芸豆、核桃仁、葡萄干、青豌豆、菱角米各20克，花生30克，桂圆干15克，水发莲子30克，栗子80克，粘玉米粒60克，鹰嘴豆30克，大枣50克，冰糖70克，水发枸杞10克做法：1.

称量好大米、糯米、玉米碴、燕麦片、粘高粱米、荞麦米。

2.

再把红花芸豆、绿豆、核桃仁、菱角米、青豌豆、花生米放入盘中。

3.

准备好栗子、桂圆干、粘玉米粒、水发莲子、鹰嘴豆、葡萄干。

4.

把菱角米和红花芸豆放入碗中，在清水中泡发。

5.

除大枣、冰糖、桂圆、葡萄干和水发枸杞外的所有材料放入小盆中，淘洗干净后放入高压锅内。

6.

再放入足量的清水和洗净的大枣。

7.

加入冰糖。

8.

再放入桂圆干。

9.

高压锅加盖，大火煮开上汽后转小火煮25分钟，再焖10分钟。

10.

高压锅内没有压力时开盖，放入葡萄干煮5分钟，最后撒入水发枸杞略煮即可。

黑米腊八粥原料：糯米、黑米、花生、熨斗、赤小豆、核桃、莲子、枣、薏米、桂圆肉、银耳、白糖做法：1.

白芸豆、赤豆、白木耳、米仁、红枣事先用温水泡30分钟。

2.

所有材料放电饭煲里加水，锅里煮开后，继续煮30分钟，吃前加糖拌匀即可。

桂圆腊八粥材料：大米30克、小米30克、糯米30克、薏米30克、赤小豆30克、绿豆30克、红芸豆50克、莲子40克、枣20克、桂圆肉30克、花生仁30克、玉米糁50克做法：1.

薏仁、玉米碴、红小豆、绿豆、红芸豆、莲子、花生和红枣提前用清水浸泡；大米、小米和糯米清洗干净。

2.

各种原料混合，添加桂圆肉和适量清水，入高压锅，大火煮至上汽，转小火慢压20分钟，关火自然排气即可。

红枣桂圆腊八粥材料：葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆肉、松子各50克，糯米200克，红小豆100克,调料：白糖30克做法：1.

糯米洗净，浸泡一个晚上；红小豆洗净，浸泡约4小时。

2.

红小豆、莲子、花生仁放入锅内，加清水以中火煮至豆子软熟后加入糯米。

3.

30分钟后加红枣、桂圆肉，最后后拌入松子、葡萄干及白糖即可。

营养功效：腊八粥对提高免疫力有益。

有清热利水、散血消肿的功效。

煲粥小贴士：此粥营养丰富，适宜大众化食用。

红枣腊八粥

发布时间：2022-01-09 15:46:59
来源：就吃素
链接：https://www.jiuchisu.com/fenxiang/56399