标题：这七道素菜豉香浓郁、口感丰富！保你吃一口就上瘾！

内容：
豆豉鲜美可口、香气独特，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸等营养物质。

与其他食材搭配烹饪出的菜品更是豉香浓郁，口感层次丰富，好吃又下饭！

下面推荐这七道豆豉食谱，好这口儿的亲们快来收藏菜谱啦～食谱| sourcehe 家常豆豉茄子 材 料：茄子300克、青辣椒2个、生姜小块、豆豉15克、盐、油、金兰酱油适量做 法：1.

新鲜茄子一条，洗干净；2.

茄子去二端，去皮，切丝，清水浸泡5分钟；3.

浸泡的茄子丝捞出洌干水；4.

辣椒切丝，生姜切末，豆豉洗干净，洌干水；5.

热锅，倒油，小火放豆豉煎；6.

加入辣椒丝、姜末翻炒，五成熟，起锅；7.

热锅倒油，爆炒茄丝；8.

加入刚刚炒好的豆豉、辣椒；9.

放盐、酱油，均匀翻炒至熟。

食谱| 牛妈厨房豆豉香菇材 料：香菇100克、豆豉、酱油、色拉油适量做 法：1.

将香菇泡盐水后再改刀；2.

热锅加油，将豆豉下锅，小火炒香；3.

倒入香菇片翻炒，加少许的酱油提味；4.

炒至香菇均有挂味，并熟透即可。

食谱| 我是小燕啊豆豉蒸南瓜 材 料：南瓜50克、豆豉2汤匙、辣椒1只、植物油适量做 法：1.

南瓜去皮切片码放在盘子里面南瓜要切的均匀，一点厚薄都要差不多；2.

起个油锅炒一下，把小米椒跟豆豉放油里面煎一下，然后倒在南瓜上；3.

放入蒸烤箱里面，选择纯蒸模式；4.

设置100度烤10分钟就可以了。

食谱| yf缘份的天空豆豉炒辣椒 材 料：辣椒150g、黑豆豉适量、豉油、姜末少许做 法：1.

辣椒洗净改刀处理好；2.

锅里先放油再放姜末炒香；3.

放入豆豉翻炒，加少量水稍煮；4.

锅里先放些油，再放入辣椒翻炒；5.

 

发布时间：2021-12-17 23:23:58
来源：就吃素
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