标题：无味舒食·位膳上新｜素食里的皎美深秋

内容：
无味，不是食物无味而是没有多余的外部味道干扰食物本身的样子“让食物做回自己”我们精挑“气质天成”的食材不对食物多加修饰，追求“本色本味”尊重与呵护它最真实的样子品味至深是无味，无味方为大味/ 11月1日 · 无味舒食 · 温情上新 一年秋意浓 十里桂花香约上好朋友一起登山远行听山林鸟儿轻轻低语听山泉溪水缓缓流淌采摘山林野菜，生火做饭，开启山居生活.

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是不是瞬间心神向往？

如果暂时不能成行不妨来无味舒食感受一番食物与自然之道在空气中缺乏水分濡润的秋季宜多食滋阴润肺、补液生津的食物通过素食 感受自然带来的润泽Chapter.

01 金汁竹笙扣甜笋 将来自云南普洱的蔓歇甜笋，覆盖于竹笙精华部分——竹笙帽之下，浸之以慢火细熬的圣女果汤汁，甜笋的鲜，竹笙的脆，在果肉消融的浓缩金汁中跌宕起伏。

食蔬忠于自然，风味馥郁浓香。

多重口感，前调是柔和的酸，后调是适中的辣，开胃爽口，由胃及心。

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02 橄榄百合汤 一蔬一世界，对自然食材的演绎不断创新，成就了这盘子里的风景，悦目怡心。

选用兰州百合，搭配福建甜橄榄，百合绵糯，橄榄清甜，二者相得益彰，鲜味在冒着如梦如幻的热气中释放。

光是香气，便令人口舌生津，再寡淡的胃口都能瞬间吊起。

一口入喉，三秒回甘，回味悠长。

清热解虚火，感受醇厚的甘鲜，温润且滋养，拯救秋燥的乏力。

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03 三色栗栗南瓜 优质的料理，来自于天然优选的食材，不需要过多的调味，只需要时间的加持——栗栗南瓜，在历经采摘后的20-30天内，颜色由绿至灰，再转红，粉糯度和甜度也会逐级递增。

选用品质上乘的灰色与红色南瓜，简单烹饪，更好地诠释出食材的本真风味。

瓜如其名，味如板栗，瓜肉绵绵沙沙，细腻甜润，是养生养颜的放心之选。

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04 黑松露洪湖莲藕 深秋正是莲藕走上餐桌的时候。

煨一份洪湖莲藕，是秋日里暖心的记忆。

洪湖青泥出好藕，精选洪湖九孔鲜藕，肉质白净肥厚，香、脆、清、利，养心补脾。

当你轻咬上一口，莲藕在口中慢慢化开，注入的黑松露酱精华，盈满唇间，给予了舌尖特别对待。

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05 秋月梨配闽南麻糍 秋天的骄傲，是果实。

吃梨要润，相比丰水梨，秋月梨果肉更细嫩几分，胜雪白肌如凝脂，口感更是甜出质的飞跃。

果肉的脆，银耳的糯，凝敛在顺滑的汤汁之中，滋阴润燥，润肺止咳。

再搭配特色闽南麻糍，皮糯馅香，滑韧不腻。

一口甜汤一口麻糍，给予味蕾愉悦的享受。

饭后来份甜汤，有始有终，才能为这顿饭划上完整句号。

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发布时间：2021-12-16 20:58:39
来源：就吃素
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