标题：素食菜谱 |素火锅，一样可以吃的美美的！

内容：
素火锅，配以营养价值很高的菇类，豆制品，品种多一些，量少而精，营养是非常丰富的。

汤底可清淡，也可酸辣什么的，过嘴瘾很爽歪歪！

这素火锅要想好吃呢，推荐放点“素味精”，没有素味精的话呢，就得靠蘸酱汁啦。

我的蘸酱汁秘笈是放 2 勺子花生酱，花生酱营养丰富，口感也非常棒，素食材的火锅一样吃起来美美的～～ 腐竹、豆泡、粉丝、生菜、鲜蘑菇、真姬菇西红柿、黄芪、党参、红枣、芝麻酱盐、生抽、花生油、素味精火锅素食材就是各人喜好的体现啦，推荐菇类和豆制品，富含蛋白质成分。

腐竹提前复水，其它食材清洗干净备用。

蘸酱汁呢，用些芹菜，香菜，姜，加上花生酱或者芝麻酱都可以的清水锅，放几颗红枣，几片黄芪，党参切段，丢锅里煮沸。

番茄可以随意，我是喜欢放的，一个是番茄有番茄的营养，另一方面搭配颜色也漂亮一些。

然后就是耐煮的菇类啦，豆腐泡也一起丢进去，把菇类煮熟这个是“素味精”，某宝有售的，放 1克即可。

最后放腐竹。

顺带可以添些花生油和盐调味。

最后把粉丝入锅烫一下就可以了。

生菜是最后准备起锅才添加。

蘸酱汁：使用平底锅热油，把芹菜、姜，芝麻和辣椒爆一下，入盐适量，生抽 2 调羹。

起锅后拌入 2 调羹花生酱再在上面均匀地撒上花椒粉就完成了。

素食以慈悲为怀,持以感恩之念，反省言行，精进自身; 尊重生命，心中有素！

坚持素食为本，弘扬素食文化，树立佛学素食理念!

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发布时间：2021-11-28 21:26:10
来源：就吃素
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