标题：四道适合天冷吃的素食煲，做法简单，鲜滑爽口味道好！

内容：
酸菜脆豆腐煲  材料：脆豆腐  东北酸菜   盐  花椒  八角  香叶做法：脆豆腐洗净切块，酸菜要多洗几遍，去掉过多的酸味，然后切丝把脆豆腐和酸菜放到砂锅里加水慢煲，记得要加几粒花椒，一颗八角和两片香叶，水开后转小火，二十分钟后撒盐就可以出锅了~（如果不嫌麻烦先炒一下再移入砂锅也可以）什蔬面筋煲  材料：油面筋  笋  白菜叶 山药 胡萝卜 西兰花 盐做法：1.

胡萝卜，山药，笋切滚刀块。

西兰花掰小块，白菜叶撕开待用。

2.

砂锅内加水烧开，先下不容易熟的胡萝卜，山药，笋。

过一会再下西兰花，白菜叶，油面筋用手捏扁下入。

3.

一起小火煲一会，胡萝卜熟了即可，只需撒盐调味。

素煲仔饭  材料：大米  青椒   南瓜   油豆皮  生抽   盐   糖做法：1.

大米洗净浸泡半个小时，砂锅底涂一层植物油，将泡好的米移入。

2.

加水没过米一厘米左右，米中加油拌匀，开火水开后马上转小火。

3.

五分钟后搅拌一下以防糊底，水收的差不多时将切好的青椒，南瓜，豆皮均匀铺在上面。

4.

盖上锅盖小火5分钟然后关火继续焖十来分钟。

5.

用生抽，糖，盐，调成汁浇在饭上拌匀即可。

Tips：米一定要泡够半个小时，这样能缩短煲的时间。

锅底一定要涂油，防止粘锅。

水开后一定马上转最小火，还是防止糊锅~菜码可根据口味及方便程度灵活变换~ 枸杞香菇粥  材料：糙米  枸杞  香菇做法：1.

糙米提前泡好，如果用的干香菇也提前泡发。

2.

将泡好的糙米和枸杞，切片的香菇一起放到砂锅中（没有就用电饭锅）。

3.

加足量的水，开小火煲，水开后，滴几滴油，这样粥会更加香稠。

4.

煮至糙米软烂，出锅前撒少许盐即可。

素食以慈悲为怀,持以感恩之念，反省言行，精进自身; 尊重生命，心中有素！

坚持素食为本，弘扬素食文化，树立佛学素食理念!

[素食课堂】一直在~喜欢本文，请点 ▼在看

发布时间：2021-11-19 18:58:05
来源：就吃素
链接：https://www.jiuchisu.com/fenxiang/53119