标题：素食菜谱 | 麻辣香菇烧土豆！

内容：
小编推荐一个素食者喜欢看的公众号给您↓↓↓食材土豆、香菇、杭椒、小米椒辣豆瓣酱、辣椒面、酱油、姜、糖盐、藤椒油、植物油，各适量步 骤1，食材洗净。

香菇切块；土豆切成菱形块；杭椒和小米椒切圈；姜切成末2，净锅上火入油，待油烧至五成熟，下入姜末炒香，加入一大勺辣豆瓣酱，再加一勺辣椒面（随口味可增减用量）进行翻炒，此时将火关小点，以免辣椒面炒煳。

3，下入香菇块进行翻炒，再依次加入三勺酱油、两勺糖、适量清水，把土豆块放进去后，加盖以中火烧12分钟。

4，加盐炒匀，把杭椒圈和小米椒圈撒进去继续烧几秒，起锅前倒适量藤椒油翻炒几下，即成。

小贴士：使用干香菇，需热水泡发洗净后再切块炒制。

发布时间：2021-07-29 20:53:38
来源：就吃素
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