标题：这个季节最受欢迎的养身蔬食

内容：
夏天就要到了，已经到5月份了，在这样的季节里容易出现上火干燥的情况，那么该如何缓解这样的情况呢？

初夏该吃哪些蔬菜好呢？

多吃蔬菜可以补充水分以及营养，接下来小编给大家推荐6款养生蔬菜，让你轻松过初夏，一起去看一下吧！

1卷心菜    对于血液的健康，可以说卷心菜是绝对的大功臣。

因为卷心菜除了含有非常丰富的钾、钙、膳食纤维以及维生素C之外，还具有非常有效的抗氧化活性的异硫氰酸盐，以及稀有的维生素U和维生素K，保护血管黏膜，加速血液循环，让血管更加坚固、有弹性。

2黄瓜    黄瓜含水量高达96.

7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。

营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。

黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。

需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。

最佳食用方法是凉拌黄瓜，再用醋汁拌，加入大蒜。

中医认为，醋和蒜属温性食物，可以防止黄瓜寒凉伤脾。

3青椒    我们来细数青椒含有的营养元素——维生素C、维生素E、胡萝卜素，可以有效防止血液凝固。

另外还有叶绿素，可有效清除血液中含有的毒素。

青椒与其他蔬菜不同，它只有与油结合，才能让维生素C，以及胡萝卜素更容易被人体内吸收。

最佳的吃法是：用牛蹄筋、花椒、姜片、葱与青椒爆炒，依照自己的口味调料就行了。

这样青椒的营养成分会保存完好，让血液年轻10岁，你也将更美丽。

4白芦笋    白芦笋原产欧亚大陆，每年3月初到5月是白芦笋的产季。

白芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素及多种氨基酸，被誉为“蔬菜之王”。

白芦笋必须先削皮，可以生吃，也可以煮熟，搭配橄榄油，风味各有不同，也可以用奶油煎到略呈焦黄后，和海鲜或菇类一起品尝，都很对味。

5蚕豆    蚕豆是夏季常见食蔬之一，蚕豆含有膳食纤维、钙、钾、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。

另外蚕豆还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆、健脑的作用。

蚕豆还有益气健脾、利湿消肿等功效，特别适合暑热和湿气重的夏季食用。

蚕豆不是人人都能食用，三岁以下的孩童还有家族中有蚕豆病史的人不能使用新鲜的蚕豆。

如果这两类人误食了蚕豆，可能出现黄疸显着和血红蛋白尿等急性血容性疾病的症状，遇到这样的情况要马上送往医院抢救治疗。

6黑豆    黑豆是一种神奇的食物，可以帮助血液循环、代谢能力加强，并积极输送到全身，让女人面色红润，内分泌也达到平衡状态。

这都要归功于黑豆中所含有的花青素，这是一种多酚类物质，对于血液有良好的保健作用，而且极其容易被人体吸收，效果不可小视。

将120克黑豆加入到200毫升水中浸泡12小时，然后再用中火煮5分钟，将豆子和豆汤分开，豆子煮饭，豆汤做日常饮料饮用，连续食用3天可达到增强血液循环的作用。

- END -喜欢今天的文章点击右上角 分享 出去喔~▲长按二维码“识别”关注希望看完此后,我们能理直气壮地告诉别人:我是素食达人!

祝福，2021纯素之年！

随手累积福德资粮好办法：一切布施中，法布施为最。

转发一篇智慧和正见的文章就是在践行法布施，它可能触动一个人，改变他的人生，从此朝着光明前行。

感恩您的随手点赞和转发朋友圈，让更多人受益！

文章来源：图、文均为网络转载，本文为分享，版权归原作者所有。

分享此文的善业，皆悉回向文章原作者和各位读者，感恩分享。

吃素点亮地球，行善改变命运；环保拯救人类！

发布时间：2021-05-12 09:08:17
来源：就吃素
链接：https://www.jiuchisu.com/fenxiang/45524