标题：5月一定要多吃它，提高免疫力，最好吃的8种做法，简单易学！

内容：
如果说有哪一种素菜媲美肉的口感，那一定就是杏鲍菇了！

它营养丰富，隔三岔五吃一次 降血脂、润肠胃、还不怕长胖 烹饪后鲜嫩可口，比肉还好吃~杏鲍菇肉质丰厚，口感脆嫩且具独特的杏仁香味，由此得名。

鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

由于杏鲍菇的菌柄食用价值更大，因此应挑选白白胖胖的。

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。

杏鲍菇还可以熬稀饭，操作简单，营养易消化。

推荐食谱 手撕杏鲍菇 -材 料-杏鲍菇3个青椒1个干辣椒1个生抽2茶匙黑胡椒半茶匙-步 骤-1.

杏鲍菇手撕成条，青椒切块，干辣椒2.

锅中倒入少许油，杏鲍菇先在锅中干煸3.

干煸出多余的水分，盛出4.

下入干辣椒 青椒翻炒。

5.

加入杏鲍菇翻炒。

6.

加入生抽2茶匙，黑胡椒半茶匙调味。

7.

翻炒均匀，出锅。

青菜炒杏鲍菇 -材 料-青菜300克杏鲍菇1个植物油、盐蔬果调味粉-步 骤-1.

青菜洗净，杏鲍菇洗净切片2.

起油锅加热，放入杏鲍菇煸炒2分钟3.

然后放入青菜煸炒4.

放少许盐和蔬果粉翻炒均匀即可 素蠔油烧杏鲍菇 -材 料-杏鲍菇2个姜15克香叶2片八角1个红线椒1个植物油适量素蠔油20毫升白胡椒粉 2克-步 骤-1.

杏鲍菇切成一厘米厚片，在一面切斜十字花刀（不切透）2.

姜切片，红线椒切段3.

锅中倒入少量油，放入姜片 八角香叶小火煸炒出香味4.

倒入杏鲍菇，翻炒片刻后倒入素蠔油5.

翻炒均匀，倒入30毫升清水，中火翻炒6.

待汤汁满满变浓稠，放入白胡椒粉7.

出锅前放入红线椒8.

汤汁变少浓稠后装盘 茄汁杏鲍菇 -材 料-杏鲍菇250克蕃茄酱2汤勺淀粉少许生抽1/2汤勺盐1茶勺黑胡椒粉少许-步 骤-1.

杏鲍菇洗净，切小块，2.

用盐、黑胡椒粉腌10分钟；3.

用少许干淀粉抓匀，入油锅中火炸5分钟后捞出；4.

将番茄酱倒入锅里，加少许的盐调好味道，倒入炸好的杏鲍菇翻炒匀即可起锅。

素炒杏鲍菇 -材 料-杏鲍菇2个青椒1个花椒、生抽盐、蔬果粉适量-步 骤-1.

青椒去蒂去籽，洗净后，切成细丝2.

杏鲍菇洗净，也切成细丝3.

炒锅烧热后，倒入适量油烧热；放入花椒，煸香后，捞出不要；4.

放入杏鲍菇丝翻炒1-2分钟；5.

放入青椒丝翻炒；6.

调入适量生抽、盐、蔬果粉翻拌均匀后，关火，起锅。

凉拌杏鲍菇 -材 料-杏鲍菇2个彩椒半个

发布时间：2019-05-23 13:07:09
来源：就吃素
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