标题：素食菜谱 | 维C竟比番茄多4倍，8道圆白菜食谱！

内容：
卷心菜又名甘蓝、包菜、圆白菜，是我们日常生活中十分常见的食材。

卷心菜鲜脆味美，营养丰富，是不可多得的夏季时令蔬菜。

丰富的维生素C和叶酸，可以增加抵抗力和免疫力，常吃卷心菜可以增强体质。

吃卷心菜对皮肤美容也有非常好的帮助。

今天就来看看卷心菜的做法，每道都是下饭菜，换着样的做，营养味美，天天吃都不腻。

食谱| 枭笑 醋溜手撕包菜 -材 料-包菜半棵、辣椒2个花椒适量、香醋1勺生抽1勺、盐巴适量-做 法-1.

把包菜洗净撕开，撕成自己喜欢的大小，辣椒切粒；2.

热锅热油，放入花椒，小火爆香，花椒捞出；3.

接着放入辣椒，放入包菜炒软；4.

加生抽、香醋、盐翻炒均匀，就ok啦！

食谱| 楠木的木 西红柿炒洋白菜 -材 料-卷心菜250g、番茄两个番茄酱、木耳、醋生抽、盐、水淀粉-做 法-1.

木耳泡发，番茄盐水浸泡，洗净切丁；2.

卷心菜洗净切成略宽的丝；3.

热锅入油，放入番茄丁，炒出红油，放入番茄酱一勺；4.

放入卷心菜，迅速放入盐少许，生抽一小勺，醋半勺，大火爆炒；5.

炒至卷心菜踏水，八成熟，淋水淀粉，收汁。

食谱| 石头妈1 腐乳卷心菜 -材 料-卷心菜半颗、胡萝卜半个腐乳两块、盐少许生姜、生抽少许-做 法-1.

卷心菜洗净用手撕成小块；2.

腐乳放在盘中用勺子压碎；3.

胡萝卜洗净切成丝，姜切片；4.

热锅凉油，油热后放入姜炸锅接着放入腐乳；5.

放入卷心菜和胡萝卜丝翻炒；6.

加入少许盐调味，少许生抽翻炒均匀；7.

炒至卷心菜变软熟透即可乘盘；8.

配上白米饭也是非常下饭哦……食谱| 8飞鱼 炝拌双色甘蓝 -材 料-绿甘蓝半颗、紫甘蓝3片小米椒1个、芝麻少许花椒10多粒碗汁：2勺酱油+1勺醋+半匙盐+半匙蔬果粉-做 法-1.

紫甘蓝去硬梗，洗净切丝。

小米椒洗净切小段。

2.

绿甘蓝洗净去硬梗，手撕成小片。

3.

起锅，水里加几滴油、少许盐，放入绿甘蓝焯烫10多秒即捞出。

4.

把双色甘蓝放入盘中，中间撒上小辣椒段。

5.

起锅热油，放入花椒粒爆香。

6.

调碗汁。

将热油浇在碗汁中。

7.

搅拌均匀，使盐融化。

8.

将汁均匀淋在菜上，撒上芝麻，拌匀。

食谱| 是33呀 盐渍卷心菜沙拉 -材 料-卷心菜、盐适量-做 法-1.

卷心菜洗净切丝；2.

加入盐，腌制至出水；3.

加入自己喜欢的调味料就可以吃了。

食谱| 怂包小厨 包菜炒粉丝 -材 料-包菜、粉丝、姜干辣椒、生抽、盐素蠔油、鲜蔬粉-做 法-1.

包菜切成丝，挑出偏硬的部位；2.

生姜切末，干辣椒切小段；3.

锅中水烧开后下粉丝煮熟；4.

粉丝煮熟后捞入装有冷水的碗中浸泡；5.

炒锅倒入适量植物油，烧热后下姜末和干辣椒，炒出香味，也可以加一点五香粉；6.

之后下入包菜丝，不停地翻炒；7.

包菜熟后加入生抽和素蠔油炒匀；8.

粉丝入锅，加入适量鲜蔬粉和盐调味，炒匀后出锅。

食谱| 小羽私厨 花生圆白菜 -材 料-圆白菜半个、熟花生100克干辣椒丝30克、盐5克-做 法-1.

圆白菜去掉根部，切大块。

放到大点的容器里，加入1小勺盐，用手抓抓匀，让盐粒尽量覆盖到全部圆白菜；2.

静置15分钟，圆白菜已经开始出水，用手攥掉多余的水分；3.

熟花生放到保鲜袋里，用擀面杖碾碎，碾成大点的颗粒就行，不用太碎；

发布时间：2021-04-27 10:55:21
来源：就吃素
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