标题：素食主义：私藏小炒！2块钱就能吃大餐，食材你家肯定有

内容：
▲点击关注，教你选食材 做素食 酵素养生如果不想大动干戈做一桌子菜的话，不如试试看馒头的新吃法吧！

可能有朋友会说，馒头不就是买了直接吃嘛！

但这次这次分享的两种馒头做饭，跟平时还是大有区别~黄金香辣馒头食材——馒头，面粉，盐，花生，油，面包糠[ 做法 ] - STEP 1 -将馒头切成小块- STEP 2 -面粉加入大碗中，加入盐，加水搅拌成较稀的面糊 - STEP 3 -馒头放入面糊中裹均匀，再均匀裹上一层面包糠- STEP 4 -准备小半锅油，油烧至六七成热后，放入馒头片小火慢炸至微黄捞出，然后再复炸一遍，就可以沥油捞出 - STEP 5 -空锅放入辣椒花生米，放入炸好的馒头块，小火翻炒均匀即可 炸馒头最好在油温六七成左右即可下锅，油温太高，面包糠容易炸糊。

炸到微黄后捞出，待油烧至七八成热，放进去刚好是冒泡的状态，复炸至表面酥黄即可。

复炸过的馒头，外皮会酥脆很多，也可以放置得稍久一点。

黄飞鸿的麻辣花生，本身就有很好的味道，无需再放其他调料。

炸好的馒头和它一起炒，吃起来味道更赞了~如果不喜欢吃辣，还可以做海苔芝麻炒馒头！

也是超快手，5 分钟搞定！

海苔芝麻炒馒头食材——馒头、芝麻、海苔碎、十三香、生抽[ 做法 ]- STEP 1 -馒头切成差不多大小的粒- STEP 2 -准备一个小碗，倒入适量水、十三香、生抽，搅匀- STEP 3 -热锅起油，下入馒头粒翻炒- STEP 4 -炒制馒头粒表面微黄，撒上白芝麻- STEP 5 -倒入调好的酱汁，翻匀- STEP 6 -撒上海苔碎继续翻炒1～2分钟，这样馒头粒会更酥炒馒头的时候用中小火，防止炒糊。

倒入调好酱汁后，一定要快速翻炒，避免只有部分馒头上有汁。

因为加入了酱汁，正好弥补了炒馒头丁过干的缺点，撒上海苔碎后继续翻炒1-2分钟，这样炒出来的馒头外酥里软。

一粥一饭，当思来之不易；一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。

发布时间：2021-04-27 10:49:19
来源：就吃素
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