标题：钟南山推荐大家多吃点素！ 奉上20道精美素食菜谱，欢迎拿走！

内容：
钟南山推荐大家多吃点素！

奉上20道精美素食菜谱，欢迎拿走！

点击关注 素善养生 2020-02-17钟南山院士很早就 建议：不熬夜，多吃素，提升免疫力，让身体内部运行正常、有序。

口中不沾血腥，也是一种福气。

让我们用素食表达对万物生命的尊敬！

吃素的意义，并非只是不伤害动物，更多的还是保护自己，不被各种病毒侵害！

健康生活从素食开始 紫薯糯米饼 -材  料-紫薯2个（100g），糯米粉200g糖25g，熟芝麻适量，椰汁50克-做  法-1.

紫薯去皮洗净，切片上锅蒸熟2.

放入料理杯加糖和椰汁用料理机打成紫薯泥3.

倒入糯米粉4.

揉成不粘手的面团，糯米粉按需放入5.

分成同等分，放入芝麻里滚一圈轻轻压实6.

按扁，放入电饼档煎熟即可 坚果甜菜根意面 -材 料-甜菜根、意面、混合坚果橄榄水、罗勒叶、柠檬汁-做 法-1.

取一颗甜菜根削皮儿洗净、切成块2.

混合坚果一小把，在平底锅中不加油，干烤一下3.

将甜菜根块、坚果放入破壁料理机，加入适量橄榄水、1杯饮用水、少量罗勒叶、1/4颗柠檬汁，打成酱4.

细意面加盐煮8-10分钟5.

取平底锅，将打好的甜菜根酱、意面一起放入平底锅，不断翻炒，直到每根意面都蘸到甜菜根酱6.

盛出、摆盘，撒上素芝士粉、坚果碎、一片罗勒叶做点缀 芥味紫甘蓝粉丝 -材 料-紫甘蓝200g，龙口粉丝1把白醋1勺，芥末1茶匙盐少许，蔬果调味粉少许-做 法-1.

紫甘蓝洗净切细丝2.

锅中烧开水。

将粉丝放入关火。

盖上锅盖闷一会3.

取出立刻放入冷开水中过凉4.

过凉后取出沥干水备用5.

紫甘蓝放一小勺细盐揉搓至变软变深色，然后挤去多余的水份6.

将紫甘蓝和粉丝一起放入稍大容器7.

加入各种调料拌匀装盘即可图文| 尖尖实验室 菠菜炒山药 -材 料-菠菜 150克、山药 200克姜末、盐、五行鲜蔬粉适量-做 法-1.

山药去皮洗净切成小条2.

菠菜去根洗净切成小段3.

热锅冷油，加入姜末炒出香味4.

加入山药，分次加一些清水，将山药炒至断生5.

加入菠菜，将锅中食材炒熟6.

最后加盐和鲜蔬粉调味，翻炒均匀即可图文| Sylvie玄乐味 栗子娃娃菜 -材 料-娃娃菜1棵，板栗仁80g椰汁、姜末，盐，果蔬粉白胡椒粉，芦笋，枸杞各适量-做 法-1.

小碗里加入一小勺盐，半小勺果蔬粉，三小勺淀粉加清水调个芡汁2.

娃娃菜切切长条，再切去根和内芯3.

锅中倒入很少的油小火爆香姜末 4.

倒入芡汁，再加入约20ml椰汁 5.

煮熟芡汁并将它搅拌至非常均匀6.

切好的娃娃菜条，一正一反的摆盘，上下两边的空隙用切白菜碎掉的叶子填起来，点缀上甘栗仁摆上芦笋装饰，均匀淋上芡汁～ 7.

入蒸锅蒸制15分钟。

8.

上菜啦，再点缀几颗枸杞就可以了。

图文| 缘豆儿

发布时间：2021-04-27 10:42:34
来源：就吃素
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