标题：5.1线下活动 || 北大医学教授甘业华分享：蔬食与健康，救命饮食的实践秘诀（含实操演练）

内容：
当很多朋友提到素食时，会有这样的回答：“医生让我荤素搭配，医生让我多吃动物蛋白”。

的确，医生对于患者具有十足的权威性，因为医生对身体疾病的了解比患者多。

听多了医生让你吃肉的话语，当另一个医生跟你说吃素，你愿意相信并践行吗？

北大医学教授甘业华曾经也是天天荤素搭配，是什么让他转变为纯蔬食主义？

并且还乐于传播推广蔬食？

荤素搭配是合理的均衡饮食吗？

现代人吃得好吃得精，为什么心脑血管疾病、糖尿病.

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更多？

为什么印度的空气污染水平世界第一，而肺癌发病率却很低？

普遍膳食纤维摄入不足，是引起“富贵病”的主要原因吗？

纯蔬食者会缺乏蛋白质和其他营养元素吗？

甘业华教授现任北京大学医学部教授，博士生导师。

曾获北京医科大学及日本大阪大学医学博士学位，曾在美国德克萨斯州大学及贝勒医学院做博士后。

主要研究方向之一，为抗肿瘤药物的协同作用及其分子机制，在多种国际著名肿瘤相关杂志发表专业论文。

现致力于公益性推广蔬食预防肿瘤、心脑血管病、及糖尿病等现代富贵病。

2018年世界癌症新发及死亡的前四位是：肺癌、乳腺癌、前列腺癌、直肠癌。

就癌症总体数据而言，北美每10万人的发病率是354人，中国是202人，澳新（澳大利亚、新西兰）为467人，西欧为327人，非洲（除南非）为103人，而印度仅为89人。

在这个数字中，美国癌症发病率开始下降，而中国癌症发病率持续增加。

不止是癌症，中国近些年来，肿瘤、高血压、糖尿病等慢性病发病率持续上升。

而另一项有趣的世界肉类消费趋势（1960～2010）显示：中国肉类消费持续上升，美国开始下降。

世界癌症新发及死亡数据，和种种实验均显示着一致的信息：高动物蛋白饮食促进肿瘤发展，植物蛋白饮食不促进肿瘤发展。

动物蛋白vs植物蛋白只要你的膳食不是单一的食物来源，素食者是完全不需要担心蛋白质不足的问题的。

甘教授将动物蛋白和植物蛋白的食物来源进行了对比。

图：动物与植物的蛋白质含量甘教授在研读了美国康奈尔大学终身教授坎贝尔的《救命饮食·中国健康调查报告》一书后，结合自己的医学观察与生活实践得出结论：医学是在生病以后的治疗手段，而人们的健康，不必要一定等到检查出肿瘤再去医治，日常的饮食习惯，将很大程度的避免肿瘤和“富贵病”的发生。

《黄帝内经》讲：上医治未病，中医治欲病，下医治已病。

“预防大于治疗”，是把一切疾病的可能性降低。

西方医学之父希波克拉底说过一句名言：“要让食物变成你的药物，不要让药物变成你的食物。

”甘教授通过亲自实践，将自己的日常饮食改为天然蔬食。

半年时间，困扰自己很多年的便秘、乏力等亚健康状况全部消失。

甘教授在Chinafit论坛上分享蔬食从理论到亲身实践，甘教授以科学严谨的态度，用数据做支撑，为预防现代病拨开云雾，幽默的甘教授将现场为大家揭秘：如何健康饮食以及现代病流行背后的事实。

欢迎您的到来！

活动须知NOTE时间：2021年5月1日（周六）10:00-14:0010：30--12：00甘教授分享12：00--12：30共享素午餐12：30--14：00实操演练地点：亦庄随喜赞素食餐厅地址：北京市大兴区贵园南路7号人数：30人费用：60元（午餐及能量豆浆食材费用）报名方式：添加葫芦猴微信：18010403159备注:5.

1甘教授讲座或扫码报名备注：1、能量豆浆为甘教授独家配方，让您全家开启全天精力充沛的状态。

2、能量豆浆配方：1000ml豆浆，需干黄豆100g（提前泡好）亚麻籽12g，黑芝麻12g，鲍鱼果、南瓜子、枸杞、姜黄粉、葡萄干、姜粉、麦麸、绿茶、黑胡椒等适量。

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发布时间：2021-04-18 19:56:55
来源：就吃素
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