标题：多款无蛋无奶素食烘焙配方，好看又好吃

内容：
 素食主义者烘焙爱好者崇尚健康饮食者可以齐刷刷地看过来~大部分的人并非一名素食者，但日常饮食都不喜高油高糖，更不爱添加剂营造的口味口感，因此，偏爱纯天然的烘焙食品。

▼减少甚至不使用鸡蛋、牛奶，会不会影响烘焙美食的品质？

答案，当然是 不会！

高品质的面粉反而更能体现面粉的自然香甜~纯天然、零添加的烘焙配方，健康且营养，对家人的饮食尤其有益！

无蛋无奶素食烘焙﹀﹀﹀◆  ◆  ◆海苔苏打饼干（全素）用料海苔碎 1g、低筋面粉 100g酵母粉 1g、小苏打 少量植物油 25g、水 35g、盐 1g步骤1、海苔碎放入容器中，筛入低筋面粉。

2、加入酵母粉、小苏打和盐，混合均匀。

3、加入水和油，将所有材料混合，揉成面团。

4、揉好的面团盖上保鲜膜松弛10-20分钟。

5、将面团擀成3-5mm厚的面皮，用模具或刀子造型。

6、饼干放进烤盘，烤箱预热，上下火180°C，烘烤20分钟。

◆  ◆  ◆低糖核桃面包（全素）用料高筋面粉 200g、细砂糖 10g核桃仁 60g、盐 3g酵母粉 4g、水 134g+5ml步骤1、烤箱预热170°C，放入核桃仁烘烤5-10分钟。

2、烘烤好的核桃仁分两份，一份压碎，一份粗细切几刀。

3、除了大粒核桃外的其他材料混合，揉至扩展，最后加入大粒核桃揉匀，放在温暖的地方发酵至两倍大。

4、将面团排气，分成9份，滚圆，松弛15分钟。

5、再排气，最后的面包整形，发酵40分钟。

6、面包表面喷水，放入预热好的烤箱，上下火190°C，烘烤15分钟。

◆  ◆  ◆橙香纸杯蛋糕（全素）用料低筋面粉 200g、泡打粉 20g细砂糖 50g、橙汁 200g植物油 30g、橙皮丁 1/2杯步骤1、将低筋面粉、泡打粉和糖筛入容器，搅拌均匀。

2、在另一个容器内，混匀橙汁与油，倒入步骤1的容器中，搅拌均匀。

3、往面糊中加入橙皮丁，用刮刀搅拌均匀。

4、将面糊挤到纸杯内，摆进烤盘。

5、放入预热好的烤箱，上下火170°C，烘烤20-25分钟。

◆  ◆  ◆蔬菜田园风味披萨（全素）用料

发布时间：2021-04-18 19:55:19
来源：就吃素
链接：https://www.jiuchisu.com/fenxiang/42638