标题：【今日素食】腐乳只能抹馒头？试试这些菜谱！

内容：
点击上方蓝色字体，关注我们红腐乳又叫南乳、红方，是用红曲发酵制成的豆腐乳，有很浓郁的香味，是中国流传数千年的特色传统民间美食。

因其口感好、营养高，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。

被称为“中国的奶酪”，其营养价值可见一斑。

腐乳入菜，别有一番风味，下面就一起来看看吧！

腐乳包菜 -材 料-油腐乳2块、包菜半个花椒5克、盐2克、油15克-做 法-1.

包菜洗净撕小块，油腐乳加入少量的水调成糊；2.

锅中烧油倒入花椒炸一个花椒油，然后把花椒滤出来扔掉；3.

把包菜倒进锅中，接着就把油腐乳也倒进去，再加上盐快速翻炒至熟；4.

出锅！

开吃！

就是这么简单！

腐乳菠菜 -材 料-菠菜200克、白腐乳2小块腐乳汁1汤匙、生姜5克盐、植物油适量-做 法-1.

锅中加一小撮盐煮开水，加入菠菜焯水至软捞出沥水备用；2.

生姜切片，腐乳压碎加入腐乳汁调匀；3.

热锅冷油，加入姜片炒出香味；4.

加入菠菜，倒入调好的腐乳翻炒均匀即可。

腐乳藕片 -材 料-藕1节、腐乳2块姜末、植物油适量-做 法-1.

藕去皮切片、姜切末；2.

豆腐乳两块，和少许汁拌匀；3.

热锅入油，倒入备用的莲藕片翻炒均匀；4.

倒入腐乳汁翻炒均匀；5.

锅中倒入少许热水盖上锅盖，转小火焖5分钟；6.

开盖，出锅！

腐乳冬瓜 -材 料-冬瓜一块、腐乳汁一小碟生抽1小勺、姜片4小片食盐2克、植物油适量-做 法-1.

冬瓜切去皮，洗净，切去囊改刀；2.

准备一小碟腐乳汁+一勺生抽混合。

；3.

炒锅放油，放姜片，皮那面朝下放冬瓜煎；4.

倒入腐乳生抽汁，翻炒均匀让冬瓜吸收汁水；5.

盛腐乳生抽汁的小碟再盛满一碟清水，沿锅边淋一圈；6.

盖上锅盖，焖至冬瓜绵软；

发布时间：2021-04-12 02:34:18
来源：就吃素
链接：https://www.jiuchisu.com/fenxiang/41604