标题：春天里多吃这“九鲜”,应时应季最营养！附14道健康素菜

内容：
春天是万物生长的季节，能吃上新鲜蔬菜了，虽然现在很多蔬菜四季都有，但是还是应时应季的最营养！

其中，有9种蔬菜一定要多吃，“地三鲜”助消化、“水三鲜”清血管、“树三鲜”养容颜，错过就要再等一年了~“地三鲜”助消化  萝卜生发阳气气温慢慢回升，人体的阳气也慢慢生发，顺应天时，就需适当食用辛温升散的食品。

为此，很多人会选择啃萝卜，萝卜可以帮我们生发阳气，还有清热生津的作用，避免上火。

春笋：“素食第一品”每逢春季，这鲜灵的“素食第一品”春笋总让人惦念。

还有“吃一餐笋，刮三天油”的说法。

春笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，防治高血压、高血脂、高血糖症。

山药：吃山药，胜过吃补药山药是多年生草本植物，具有补脾养胃，生津益肺，是我们生活中比较常吃的一种食物，同时也是大家认可的一种健美食品，可以帮助我们身体消化，减缓肠道蠕动，对我们人体有着很大的帮助。

“水三鲜”清血管海茸：富含多种营养物质海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的深海植物，海茸含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质，胡萝卜素，海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质，实为时下最健康美味的营养食品。

紫菜海带：人体血管清道夫由于春天是生发的季节，不宜进补油腻燥热之物，有着“海洋蔬菜”之称的紫菜（每百克约含蛋白质28.

2克）和海带（每百克约含蛋白质8克）就是不错的营养美食。

同时，紫菜和海带还是人体血管清道夫。

现代医学认为，多食紫菜具有减少胆固醇及软化血管的作用，可促进大脑发育，有抗恶性贫血的效能，对治疗夜盲、食欲不振、发育障碍等有良效。

海带自古就有“长寿菜”的美名，现代研究显示它含有“海带多糖”成分，对心血管有保护作用，老人家吃可预防心脑血管疾病；它还有抗辐射、排铅毒的功效，被称为“长寿菜”的确名副其实。

“树三鲜”养容颜枸杞叶：祛风明目都知枸杞是个好东西，却少有人知道枸杞叶。

枸杞叶味甘、苦、性凉，可以作羹或煮水代茶饮，有清热止渴、祛风明目、生津补肝的功效。

香椿：清热解毒此外，“树上蔬菜”香椿大家也绝不能错过。

天气转暖，细菌也更加“活跃”。

香椿性凉，味苦平，有清热利湿、利尿解毒的功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的“良药”。

同时，香椿富含维生素C及胡萝卜素，有助于润滑肌肤，也是个美容的好手。

樱桃：排毒养颜早春第一果樱桃不仅好吃，而且富含各种营养素，老少皆宜。

樱桃中富含维生素A、C及钙、磷等矿物质，其果肉对肾脏的排毒有良好的辅助功效，同时还具有温和的通便功能，因此，是女性天然的养颜、美容、排毒的绝佳食品。

春回大地，赶紧把这“地三鲜”“水三鲜”“树三鲜”摆上您家的餐桌吧，吃了消化好、血管好、容颜好！

推 荐 健 康 素 食 谱1珠落玉盘▽材 料：胡萝卜，白萝卜，青萝卜，素丸子，盐，香油，芹菜末步 骤：1、青萝卜刷干净表皮，将萝卜皮切下来2、用挖球器挖成小球3、白萝卜和胡萝卜（胡萝卜不用去皮）用同样的方法挖成球4、锅中加水，放入萝卜球，开中火煮10分钟左右，将萝卜煮熟5、放入素丸煮5分钟左右6、加入盐调味，滴少许香油7、盛入深盘中，撒少许芹菜末即可2白萝卜炖土豆▽

发布时间：2021-04-11 21:13:59
来源：就吃素
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