标题：紫薯女性朋友的最爱，今天来个新吃法——紫薯糯米红豆糕

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今天来教大家制作一款老北京小吃紫薯红豆糕，它的做法简单，不添加任何防腐剂，只需要简单的2样主要食材就可以轻松制作。

因为紫薯属于粗粮，富含丰富的膳食纤维，减肥的人吃它可以帮助代谢，而且紫色的食物本身就是对人体非常有益的，可以抗衰老抗氧化，营养又健康吃起来没有负担，不像其他甜品小吃，吃完了怕长肉。

红豆也属于特别好的养生食材，最主要的功效就是它可以补血，女人常吃也是非常好的，而且煮熟之后，它没100克的卡路里很低。

食材紫薯、红豆、糯米粉、椰汁[ 做法 ]- STEP 1 -紫薯去皮洗净，切成薄片，放上蒸锅隔水蒸熟- STEP 2 -将提前煮好的红豆趁热加入适量白砂糖，搅拌均匀红豆是提前煮的：将红豆提前一晚浸泡，浸泡好之后，加水放入在高压锅中，煮至红豆已有开花但还有粒状即可。

- STEP 3 -准备一个小碗，倒入适量糯米粉，再倒入适量椰汁，搅拌成比较稀的糊状（糯米粉和椰汁的比例是1:1）- STEP 4 -盘子底部垫一张油纸，铺上一层蜜红豆，压紧实，再倒入一层面糊- STEP 5 -将面糊刮平刮匀后，上锅蒸15分钟左右- STEP 6 -趁这个时间，将蒸好的紫薯压成泥，再倒入少量椰汁搅拌均匀备用- STEP 7 -将蒸好的红豆取出，从中间切一刀，选择其中一半铺上一层紫薯泥- STEP 8 -铺好紫薯泥之后，把另一半对折过来，叠成型，然后切成小块即可这个糕点是甜口的，甜度可以自己做调整，不喜欢太甜的糖可以少放一点。

喜欢吃红豆，红豆那一层就可以抹厚一点，喜欢紫薯，紫薯就可以多放点。

3.

15一粥一饭，当思来之不易；一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。

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发布时间：2021-04-07 18:35:03
来源：就吃素
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