标题：吃过了枣夹核桃，怎么能错过燕京八景的南枣核桃糕？

内容：
前几年“枣夹核桃”火遍朋友圈，相信您一定也吃过。

核桃夹在红枣里，中和了核桃的苦味，红枣的甜味也被淡化了，两种截然不同的天然食材混合在一起，能够扬长补短，互相成就。

让不喜欢核桃和红枣的食客感叹：哇，真好吃！

这应该算得上是和谐吧！

为啥枣夹核桃那么受欢迎呢？

我们总结了以下几点原因：#1核桃夹在了红枣里，改善了口感，不甜不涩，让一些不爱吃核桃的人也开始吃了。

#2“红枣夹核桃”属于跨界产品，创新吸引人们想体验的好奇心。

#3真材实料，初级农产品组合，满足了大家对无添加健康零食的需求。

产品品质永远是第一位的 。

#4红枣补血、核桃健脑，“红枣夹核桃”受到都市白领女性的欢迎。

不仅如此，老少皆宜，覆盖的用户面也比较广。

#5食用简单。

核桃去壳，红枣去核，携带方便，开袋即食。

一切从简，大道至简，体验感反而更好了！

枣夹核桃已被大众熟知，这一波尝新热潮似乎已经过去了。

而另一种形式的“枣夹核桃”，您可能还没吃过？

那就是“南枣核桃糕”。

“南枣核桃糕”，拥有“枣夹核桃”的全部优点。

此外，红枣变成枣泥，更好消化。

小铜锅慢慢熬煮，保留了枣泥的原始味道。

软糯香甜，增加了韧劲儿，紧紧地把核桃仁包裹在里面。

31%的核桃仁，粒粒分明，轻咬一口，唇齿留香，甜而不腻，回味悠长。

南枣核桃糕不只是虚有其表，而且是有内涵的。

文创设计为“燕京八景”之金台夕照。

金台夕照，位于中都西南大房山。

金代定都后，海陵王选址大房山云峰山修建金帝陵墓。

“ 金台夕照”的景观，一直是北京东南城的文化景观。

古刹夕照寺、学府金台书院等，都和“ 金台夕照”有关。

"金台夕照"碑，如今位于朝阳区财富中心大厦内，供人观赏。

正面为乾隆行书"金台夕照"四字，落款是"乾隆辛未初秋御笔"，下有两方御印。

(辛未，即乾隆十六年)。

碑的东边，隔着三环就是中央电视台，而近前从南到北则是被人称作“国、家、财、经”的数座高楼：国贸大厦、嘉里中心、财富中心、京广中心这样的时空穿越，让人感慨万千。

在高楼林立的现代城市中央，一块古迹斑驳的石碑似乎格格不入，但又恰恰体现了现代文明的包容与接纳。

昨天是今天的历史，充满感恩之心，不忘来源，不忘初心，都在一块南枣核桃糕里。

▼美食的“美”，在于能够分享。

下面将南枣核桃糕的制作方法分享给大家，送给想给家人朋友带去美味体验的您。

用心做的话，你会惊讶于，原来自己也能做出好吃的南枣核桃糕！

>>>烹 饪 食 材<<<红枣 250克  水 适量 麦芽糖 150克    核桃肉 150克 玉米油 20克    木薯淀粉 18克  柠檬汁 10克    凉开水 30克  盐 1克  >>>制 作 过 程<<<1、250克红枣洗净去核，加入2倍的水入锅煮熟2、把煮熟的红枣倒入过筛网中，让多余的水流入碗内3、再把过筛网中的红枣放入破壁机中，加少量水，打碎成泥（这里一定要加少量水，如果不加水太干会打不动，加太多水，要炒很久）4、过筛一遍到碗内，搅拌均匀，红枣泥备用5、接下来，先烤核桃：把150克核桃放入垫上油纸的烤盘中，烤箱150度，烤10-15分钟（每个人烤箱情况不同，烤的时候最好在旁边看着，以免烤过头）6、另起碗，倒入10克柠檬汁、18克木薯淀粉、1克盐、30克凉开水，搅拌均匀，淀粉混合物备用7、炒红枣泥：再把第4步的红枣泥、150克麦芽糖倒入锅内，开中小火慢慢的炒（期间要不断的用刮刀去搅拌，以免糊底）8、水分炒至差不多干的时候，倒入第6步的淀粉混合物，搅拌开后，再倒入20克玉米油9、继续不停的用刮刀翻炒至红枣泥成团（看到形状类似于炒好的豆沙馅就代表做好了）10、倒入第5步烤好的核桃肉，搅拌均匀，让每块核桃肉都粘满红枣泥11、炒好后倒入平底不沾烤盘中，表层刮平12、等到完全凉透后倒扣出来，切成小块13、香甜的南枣核桃糕就做好啦！

发布时间：2021-04-05 22:22:04
来源：就吃素
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