标题：【素食菜谱】清明，该吃它了！比菠菜、荠菜还鲜美，满口春味，错过就得等一年~

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赶快长按二维码，加素食小编微信 更多素食资讯，美好素食生活，正能量信息要分享给你  临近清明，小编查了下天气，这两天正是清爽明朗，何不趁着清明假期，去踏青远游，感受暖意又美好的春天呢？

我家宝宝这两天可激动坏了，日日盼着清明能出游去玩儿，心爱的风筝都早早被他整理出来放在我家最显眼的地方了。

既然是要出门踏青，那必是少不了清明美食的，像小编从小在南方长大，就会吃一种寒食，叫【艾草青团】。

青团又叫清明粿，是清明节的重要“食俗”，用新鲜的艾草打成糊来和面，再包裹豆沙、芝麻等甜馅儿，或是时令春笋作馅，稍加蒸熟即可享用美味。

既然是清明节的传统美食，今天就教大家最正宗的做法，照着下面这个步骤做，保证零失败。

艾草还具有很大的药用价值，可滋脾胃养阴，助其消化，喜欢的厨友们赶紧跟着来学习一下吧~  豆沙青团 -材 料-艾草粉｜15克热水｜200克糯米粉｜200克粘米粉｜50克豆沙｜300克白糖｜20克-做 法-1.

艾草粉加热水调成糊状2.

所有粉类混合，倒入白糖3.

倒入艾草糊4.

揉匀5.

分成8份6.

取其中一份搓圆，中间用大拇指转出一个窝7.

填进豆沙，用虎口收口，继续揉圆8.

放进蒸笼，热水蒸15-20分钟9.

取出后趁热在表面刷上食用油，如果吃不完就用保鲜膜包好放进冰箱，下次要吃再蒸一下即可10.

香甜软糯的青团完成啦 素菜青团 -材 料-清明草｜200g糯米粉｜200g粘米粉｜100g -素馅料-草头｜300g竹笋｜250g香菇｜100g盐｜1小勺色拉油｜1勺香油｜1/2勺-做 法-1.

路上偶遇清明草，摘了许多，去掉杂质，清洗

发布时间：2021-04-04 21:39:54
来源：就吃素
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