标题：春天来了，奉上一桌春季美颜养生素食谱~

内容：
点击进入一盏茶，一碗素，简单、安静、从容，这是我所能想象素食最美好的模样。

我们每天总会在不经意间浪费许多的零碎时间，若能让自己置身于雅致的氛围之中，一遇空闲，无论何其短暂，都利用之做一点有益身心之事，积少成多终必有成。

从今天开始，让素食成为一种态度，领略更加丰富的人生内涵。

No.

1素卤四味主要食材：豆腐、春笋、黄豆与花生提前浸泡一晚佐料：生姜、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、酱油操作步骤：1.

豆腐切丁，油煎黄。

2.

切好的春笋，放入开水锅中，加盐焯水，七八分钟捞出。

3.

锅中倒入油，加入所有佐料翻炒一下，再加入豆腐、春笋、花生、黄豆略翻炒。

4.

锅中再加1-2碗水，大火烧开后转小火煮约40分钟，至花生黄豆熟，加盐调味即可。

No.

2松仁玉米主要食材：胡萝卜、玉米、青笋、松仁、油、盐操作步骤：1.

把速冻玉米粒煮熟待用。

2.

将胡萝卜、青笋切小丁。

3.

锅中倒入少量油，放入胡萝卜炒至变色，再加入青笋丁、玉米粒、松仁翻炒，最后加盐调味即可。

No.

3雪花咖喱丸子主要食材：土豆、胡萝卜、咖喱、糯米操作步骤：1.

白糯米提前泡一夜，并把土豆、胡萝卜提前蒸熟，趁热加咖喱粉或咖喱块捣成泥状。

2.

在土豆胡萝卜泥中加适量面粉，以便可以将土豆胡萝卜泥团成比较硬挺的丸子。

3.

手心蘸一点油，将土豆胡萝卜泥团成球状。

4.

泡好的糯米捞出入盘，将咖喱球放在糯米中滚动，裹上糯米。

5.

蒸锅加水烧开，丸子放入蒸笼，大火蒸30分钟即可。

No.

4海苔杏鲍菇主要食材：杏鲍菇、海苔、姜末、油、盐、红糖、酱油操作步骤：1.

杏鲍菇洗净，切圆片，在薄片上切十字花刀。

2.

锅中倒入油，加入姜末炒香，然后下杏鲍菇翻炒。

3.

加入酱油、红糖，海苔碎翻炒，再加小半碗开水炖煮，最后大火收汁，加盐调味即可。

No.

5茼蒿豆腐福袋主要食材：茼蒿、豆腐、豆腐皮、油、姜末、盐、操作步骤：1.

茼蒿洗净切碎，北豆腐捏碎。

2.

热锅凉油，加入姜末炒香，再入豆腐翻炒，最后加入茼蒿碎炒至茼蒿熟，加盐调味。

3.

豆腐皮切正方形，中间放入炒好的茼蒿豆腐。

将豆腐皮四边收拢，系好即可。

No.

6翡翠百财饺主要食材：饺子粉、菠菜、白菜、杏鲍菇、胡萝卜、豆腐、植物油、酱油、香油、熟芝麻、盐操作步骤：面皮：1.

白色面团搓成长条，绿色面团擀成长椭圆形（如图）。

2.

把白色面团条包入绿色椭圆的面皮中，捏紧收口（如图），搓成粗细均匀的长条。

3.

切成小剂子，擀成饺子皮，包馅料，放入煮锅，煮熟即可。

馅儿：1.

把菠菜洗净切碎，放进料机里打成菠菜汁。

2.

分别取同量的饺子粉，和成绿色与白色的面团。

3.

把杏鲍菇切碎、胡萝卜擦细丝、豆腐切碎，将白菜切碎用盐腌10分钟后挤去水分。

4.

热锅凉油，加入姜末炒香，接着加入胡萝卜丝炒至变色，然后再放入杏鲍菇碎、豆腐碎炒香。

5.

将步骤4中炒香的食材与白菜碎混合，加入少许酱油、香油、熟芝麻、盐拌匀。

No.

7

发布时间：2021-04-01 08:49:28
来源：就吃素
链接：https://www.jiuchisu.com/fenxiang/39947