标题：10个经典素菜做法，家人吃了都赞不绝口~

内容：
10个经典素菜做法，家人吃了都赞不绝口~素食日记 今天食谱| 圆圆Echo 西兰花烧豆腐 -材 料-西兰花、豆腐、红椒姜片、油、胡椒粉盐、蔬果粉、水淀粉-做 法-1.

西兰花洗净切成小朵；豆腐切块；红椒切段；2.

起锅热油，豆腐用小火煎略黄，盛出备用；3.

西兰花用滚水焯片刻，捞出，控干水备用；4.

用锅中剩下的一点油爆香姜片，将红椒翻炒，再依次倒入西兰花、豆腐，轻轻翻炒几下；5.

放盐、胡椒粉、蔬果粉调味，最后勾簿欠即可。

食谱| 娜些美食nana 腰果玉米粒 -材 料-腰果、玉米、黄瓜胡萝卜、姜末油、盐、蔬果粉-做 法-1.

玉米煮熟后剥粒；黄瓜和胡萝卜连皮切成丁；2.

腰果略用油炸一下，控干后备用；3.

起锅热少许油，爆香姜末，先倒入胡萝卜丁炒至七、八成熟；4.

再放入玉米粒、腰果、黄瓜丁翻炒；5.

最后用盐、蔬果粉调味即可。

食谱| 大海微澜 酥炸蔬菜丸子 -材 料-豆腐一块、紫菜三张荸荠10个、香菇五朵面粉、盐、胡椒粉适量-做 法-1.

豆腐用盐水煮10分钟，捞出控干水，捣碎，用干净纱布挤干水。

紫菜剪碎；2.

荸荠去皮，香菇洗净，两样切碎粒，一起入油锅炒香备用；3.

将上述四种材料与少量面粉混合搅拌均匀，并用盐、胡椒粉调味，捏成一个个圆球，外面均匀滚上生粉，放置10分钟；4.

放入油锅，用中火炸至金黄色，捞出；5.

可根据个人口味搭配椒盐或西红柿酱。

茄汁草菇焖土豆 -材 料-草菇250g、土豆1个西红柿1个、番茄酱适量油、盐、胡椒粉适量 -做 法-1.

草菇对半切开，土豆切滚刀块，西红柿去皮去皮切小块2.

锅内倒入适量油，放入草菇大火快速翻炒一分钟盛出备用。

3.

用锅内剩余油炒番茄和土豆大概2分钟。

4.

加入草菇翻炒均匀后加入两勺热水，盖盖子焖至8成熟5.

加盐和胡椒粉以及适量的番茄酱提色提鲜，最后大火收汁即可。

食谱| 木华柚柚妈 茼蒿炒香干 -材 料-茼蒿50克、豆干2片红椒1个、生姜小块油、盐、鲜蔬粉适量-做 法-1.

把茼蒿洗净切段，豆干切片；2.

生姜切碎，红椒切丝；3.

大火，炒锅倒油，放入姜末炒香；4.

把豆干放入翻炒；5.

放入茼蒿炒软，加点水，焖一下；6.

把红椒丝放入炒软；7.

加点盐和鲜蔬粉调味即可。

食谱| 倚兰听海 西芹百合炒腰果 -材 料-西芹200克、百合50克腰果20克、鲜蔬粉适量盐2克、油2克-做 法-1.

西芹洗净切片，百合洗净切去底部，一瓣瓣剥下后再清洗一下；2.

锅内放适量水烧开，放入西芹焯一分钟，百合放入焯半分钟捞出；3.

锅内热油，放入西芹和百合翻炒均匀；4.

加入腰果翻炒；5.

加入适量盐和鲜蔬粉翻炒均匀即可。

食谱| 尖尖实验室

发布时间：2021-04-01 08:47:44
来源：就吃素
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