标题：梅干菜香菇焖饭，简单好吃又美味

内容：
焖饭，解救懒人的超级菜谱。

犯懒时焖一锅，让你吃到各种你爱的食材和软糯的米饭，那香气和味道让人无法抵御~懒人表示很幸福！

梅干菜其实就是芥菜（雪里蕻）晒干，加盐腌制，然后发酵而成；制成以后，口感鲜、咸，并散发出独特的香气。

食材剩米饭、干香菇、梅干菜、口蘑[ 做法 ]- STEP 1 -干香菇泡发切成细丝，梅干菜泡10分钟左右，泡软捞出挤干水分切碎，口蘑洗净切碎- STEP 2 -热锅起油，下入姜末、口蘑、香菇丝一起煸炒- STEP 3 -放入梅干菜翻匀- STEP 4 -倒入适量水和生抽- STEP 5 -煮制软烂，滴入少许老抽- STEP 6 -放入米饭，翻匀即可刚出锅热饭，往往会粘在一起，最好是用隔夜饭，干爽有嚼劲，吃起来也更香。

梅干菜本身就是咸的，所以不需要再放盐，加一点生抽、老抽提味、增色就可以了。

一粥一饭，当思来之不易；一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。

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发布时间：2021-03-31 20:35:55
来源：就吃素
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