标题：玉米饼怎样做蓬松柔软香甜？面点师分享技巧

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今天分享一个玉米饼最简单的做法，手不粘面，一会就能做好，做早餐饼是最适合不过，吃起来还健康。

玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面粉高4-10倍。

玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。

多吃玉米饼不会增肥，更有利于减肥。

食材玉米粒、高筋面粉、低筋面粉、燕麦片[ 做法 ]- STEP 1 -将玉米粒、高筋面粉、低筋面粉和燕麦片混合在一起- STEP 2 -加入适量盐和芝麻，搅匀- STEP 3 -慢慢加水，使玉米和面粉可以达到刚好抱团的状态- STEP 4 -在锅中倒入适量油，把面饼倒入锅中，开小火慢慢煎，煎制定型轻轻晃动平底锅- STEP 5 -待一面煎至金黄，翻到另一面，从四周边缘倒入一点油，煎至两面金黄即可出锅和面饼的时候水要少量多次慢慢放，加到面团刚好可以抱团就好了。

面饼要压得薄一些，而且煎的时候要开小火煎，不容易出现外焦里不熟的情况。

一粥一饭，当思来之不易；一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。

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发布时间：2021-03-28 04:02:16
来源：就吃素
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