标题：香菇营养丰富、味道鲜美，快来学习几道香菇做法吧~

内容：
香菇营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，为“山珍”之一。

食香菇有补肝肾，健脾胃，益气血，益智安神，美容养颜的功效。

以下给大家带来几道香菇的做法，希望大家喜欢。

香菇油面筋 -材 料-干香菇40克油面筋20个青椒半个甜面酱1汤匙生抽1汤匙-做 法-1.

干香菇洗净，提前用温水浸泡好。

2.

青椒切成小块备用，油面筋用刀切开备用。

3.

泡好的香菇挤干水并切成小块。

4.

热锅热油放入香菇炒香。

5.

放入油面筋，加入香菇水，盖上盖子烧开，用铲子把油面筋压扁。

6.

放入甜面酱、生抽翻炒均匀，小火焖三分钟。

7.

放入青椒块翻炒均匀出锅。

香菇烧豆腐 -材 料-豆腐300g，干香菇4个西红柿200g，姜1片酱油7g，芡粉2g食用油适量，盐适量-做 法-1.

干香菇用水浸泡一下，清洗干净，另换一碗水继续泡。

2.

豆腐切大块，西红柿切片，姜切碎，香菇挤去水分切片。

3.

平底锅烧油，先将豆腐块放入小火慢煎，煎至微微发黄，调入少量酱油，继续煎一会。

4.

另起一炒锅，烧油，下入姜炒出香味，下入香菇片翻炒。

5.

放入西红柿翻炒，炒到西红柿微微发软，放入煎好的豆腐，调入盐和剩余的酱油。

6.

将泡香菇的水倒入，继续烧。

7.

烧到汤汁变少，将芡粉用水勾兑开，调入，收汁即可。

香菇炒荷兰豆 -材 料-干香菇荷兰豆生抽，盐-做 法-1.

干香菇用温水浸泡，完全泡发后，冲洗干净用力挤出水，然后切成片；2.

荷兰豆撕去两边的老筋，洗净后斜刀切片；3.

锅中热油，先倒入香菇片翻炒一分钟左右；4.

再倒入荷兰豆，继续翻炒3-5分钟左右；5.

最后，调入生抽，炒匀即可！

萝卜香菇腐竹煲 -材 料-白萝卜250克、腐竹50克黑木耳适量、胡萝卜1/2根干香菇2-3朵、香菜、姜末酱油、盐、蔬果粉适量-做 法-1.

腐竹、木耳、香菇提前用清水泡发，洗净挤干水分；白萝卜洗净切约1.

5厘米见方的块、胡萝卜切小块，腐竹切小块，木耳撕成小朵，香菇切片。

2.

炒锅烧热倒油，油烧热后放入姜末和香菇片爆香。

3.

加入酱油，炒至香菇片上色后关火。

4.

然后将香菇片和炒香菇的油倒入砂锅中。

5.

加入适量清水煮滚。

6.

放入所有食材大火煮滚，转成小火煮约20分钟，至萝卜软烂。

7.

最后加入蔬果粉调味，再加入适量香菜末提香即可。

香菇海带豆腐汤 -材 料-海带，豆腐芋头，干香菇

发布时间：2021-03-20 19:11:01
来源：就吃素
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