标题：素食主义：10道热乎乎的炖菜，看完整个人都暖和了

内容：
▲点击关注，教你选食材 做素食 酵素养生1番茄炖豆腐▽材 料：豆腐500g，番茄1个，青豆40g，番茄酱30g，白糖1g，素蠔油15g，水淀粉适量 步 骤：1、青豆开水煮至3分钟过凉。

2、西红柿炒烫去皮。

3、豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟。

4、炒锅倒油倒入番茄和番茄酱翻炒炒出汁。

5、再放入青豆继续翻炒。

加入盐，糖。

6、然后倒入豆腐加入少许清水炖煮5分钟7、加入素蠔油调味，淋入水淀粉。

汤汁浓稠关火2油豆腐炖娃娃菜▽材 料：油豆腐100g，娃娃菜200g，姜5g，高汤100g，干辣椒3个，高鲜粉5g，芝麻香油适量 步 骤：1、将油豆腐洗净切小块。

2、娃娃菜洗净切成条。

3、姜切末、干辣椒切斜刀。

4、锅洗净擦干，微量油下锅，倒入姜末爆香。

5、姜微香，放入干辣椒。

6、干辣椒炒香，倒入高汤，大火烧开。

7、汤汁滚开后，放入油豆腐。

8、油豆腐完全浸入汤汁之后，倒入备用的娃娃菜，放入适量盐。

9、娃娃菜九分熟时，高鲜粉调味，滴上几滴芝麻香油拌匀，即可起锅装盘。

3南瓜炖土豆▽材 料：南瓜150g，土豆50g，生姜适量，油盐适量，酱油适量，素蠔油适量，高鲜粉适量 步 骤：1、南瓜洗净，用刀切成小块。

备用。

2、土豆打皮，切成小块，生姜洗净切末。

3、热锅入油，油温到7分热时，放入姜末，翻炒。

4、放入适量酱油、素蠔油，再放入切好的南瓜块。

5、不断翻炒，加入适量水。

6、放入土豆块，加适量盐和高鲜粉。

7、炖大约12分钟左右即可起锅。

4土豆炖豆角▽材 料：豆角，土豆，生姜，有机豆瓣酱，油 步 骤：1、锅内放油，加生姜片榨锅，然后加两勺豆瓣酱榨香2、下豆角翻炒，让每根都均匀裹上酱3、加水，没过豆角，下土豆块，盖锅盖中火焖4、水快干时，开锅盖尝尝味道，如果不够味，再淋勺豆瓣酱5、大火翻炒收汁5香菇炖豆腐▽材 料：豆腐500克，鲜香菇150克，油适量，盐适量，酱油20毫升，素蠔油30克，高鲜粉少许，姜适量  步 骤：1、鲜香菇用淡盐水浸泡，豆腐冲洗一下。

2、把豆腐切小块也用淡盐水浸泡5分钟。

3、香菇放入锅中煮上2分钟沥干水分。

4、姜切片，香菇切块。

5、炒锅倒油爆香姜，倒入香菇翻炒片刻。

6、然后放入豆腐，加入酱油，素蠔油。

7、再加适量清水，大火烧煮5分钟，加少许盐。

8、再加少许高鲜粉即可起锅6小白菜炖豆腐▽材 料：小青菜250克，北豆腐200克，油适量，盐适量，高鲜粉适量步 骤：1、将豆腐切成2厘米左右的方形2、豆腐块在沸水中焯一下3、起油锅，炒青菜4、放入焯过水的豆腐块5、放入适量的清水6、适量的盐和高鲜粉，烧开后就可以了7冰糖炖梨配日式乌冬▽材 料：梨1个，冰糖1小块，麦冬5g，清水适量，日式乌冬面一把步 骤：1、锅内放入水煮开后加入一把乌冬面，水开以后转小火煮约5-8分钟。

（也可用其他面条代替）2、另一小锅内加入一大碗水煮开以后倒入麦冬小火炖煮。

4、炖煮时将梨去皮切块。

5、切成小块后的梨加入到麦冬水中，开大火沸腾后转小火炖15-20分钟即可。

6、乌冬面控水以后放入碗中倒入炖梨汁，上面码上酥软的梨块，可以当主食也可以当下午茶，口感味道都很棒。

8桂花冰糖炖香蕉▽材 料：香蕉1根，冰糖5克，枸杞10克，桂花干适量步 骤：1、香蕉切片、装盘；2、枸杞洗净，用清水浸泡，待用；3、冰糖切碎，撒在香蕉上；4、再撒入枸杞和桂花干；5、锅中烧水，水开后放入香蕉隔水蒸，8分钟即可。

9止咳良方--冰糖炖柠檬▽材 料：柠檬250g，黄冰糖250g步 骤：1、柠檬去籽，不去会很苦.

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2、切片放入炖锅，一层柠檬一层黄冰糖码好，把全部柠檬塞进去，不需要加水3、要是糖塞不下没关系先开锅炖4、半个小时糖化了5、再把剩余的冰糖放进去，要炖至少八小时哦，说是时间不够那效果就差了6、别说泡起来还真挺好喝，不管有用没用反正我是喝光了，咳嗽也已经好了.

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.柠檬还有美白作用多吃点也不错哦10养生菌菇汤▽

发布时间：2021-03-17 18:05:05
来源：就吃素
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