标题：【天天素食】此菜有“绿色精灵”之称，洁齿防龋除口臭！

内容：
空心菜是蔬菜中的“绿色精灵”，它就是我们平时十分常见的空心菜。

空心菜好处多多1.

营养丰富：含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、磷、铁等。

其维生素B1含量是番茄的8倍。

2.

清肠解毒：具有促进肠蠕动、通便解毒之功效；食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的细菌群失调，对防癌有益。

3.

护肤美容：还可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。

空心菜的做法很多，不管是清炒，下火锅，还是凉拌都很美味可口！

今天给大家分享几道开胃的做法，做法简单容易学，厨房小白也不用担心，我们一起来看看吧！

推荐食谱 椒丝腐乳空心菜 -材 料-空心菜250g腐乳3块红椒1/3只姜末适量植物油适量盐适量-做 法-1.

把空心菜洗干净，分摘成叶子放一个篮沥干；2.

梗放另一个篮沥干；3.

生姜切末，红椒切丝，腐乳用汤匙压烂；4.

热锅入油，炒香姜末5.

倒进空心菜梗翻炒至颜色加深；6.

倒进空心菜叶继续翻炒至软；7.

倒入腐乳继续翻炒；8.

加入盐调味并撒上红椒丝翻炒均匀就可以出锅了。

豆腐干炒空心菜 -材 料-空心菜200g豆腐干2块姜末适量盐适量蔬果粉适量-做 法-1.

空心菜洗净切段，豆腐干切条状2.

热锅下油，先炒香姜末3.

再下豆腐干翻炒。

4.

放入空心菜菜梗翻炒。

5.

最后放入空心菜菜叶部分翻炒，加入适量盐，蔬果粉调味。

凉拌空心菜 -材 料-空心菜500g生抽1小勺芝麻香油1小勺盐适量蔬果粉适量素蠔油1勺小红椒4个生姜适量-做 法-1.

空心菜断成小节，洗净沥干水分2.

把生姜和小红椒切成碎末3.

加入适量的盐腌一下4.

热锅入油，烧热后倒入生姜和小红椒的盆中5.

倒入1勺素蠔油、1勺生抽和昆布粉拌匀6.

起锅倒入凉水烧开，放入空心菜氽烫一下7.

把汆烫好的空心莱沥水倒入备好有姜和小红椒的盆中拌匀即可 酸辣爽口空心菜梗 -材 料-空心菜500g小米椒4个姜末适量盐少许米醋适量花生油适量酱油适量-做 法-1.

空心菜去掉叶子，清洗干净切好2.

起油锅，放入姜末和辣椒炒香3.

倒入空心菜翻炒4.

炒到七分熟，加入盐，酱油，米醋5.

炒熟即可出锅 空心菜窝窝头 -材 料-空心菜玉米面豆面中筋面粉盐 泡打粉-做 法-1.

空心菜洗净，切碎2.

放入少许盐，搅拌均匀3.

放入玉米面、黄豆面和面粉（比例3:2:1），喜好松软口感的，可以少许加入泡打粉，搅拌均匀4.

冲入沸水，边倒边搅拌，约有1/2的面粉沾湿即可5.

将面团揉匀至无干面粉即可。

发布时间：2021-03-16 21:55:30
来源：就吃素
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