标题：素食主义：七道做法简单味道还那么香的面条食谱，超赞！

内容：
▲点击关注，教你选食材 做素食 酵素养生想准备一顿营养早餐，可仅剩的时间不允许；想下厨做一顿丰盛午餐，可渐热的天气阻拦你；想烹饪一顿美味晚餐，可疲惫的身体想放弃……于是，在纠结了一番后，我们又回到了最初的问题：今天，吃什么？

通常面临这个问题， 10次里有9次都选择了「吃面」。

有料有主食，一碗面，就算换N种花样，它依然能以极快的速度搞定。

一筷子挑起，“呲溜呲溜”入口，什么烦恼都能忘光光。

所以今天小厨把简单又好吃的面条做法分享给大家，让你也能一秒变大厨，轻松解决“今天吃什么”！

油泼面 -材 料-宽面条、油菜干辣椒、植物油盐、鲜蔬粉生抽、老抽-做 法-1.

油菜洗干净，干辣椒切小段；2.

锅中的水烧开，放入面条和青菜煮滚，捞出放入碗中；3.

加入各种调料；4.

把油烧热至冒烟，往这碗面一泼！

随着滋滋声和一股香味，开始尽情地拌面吧！

茄汁拌面 -材 料-面条150克、番茄1个西兰花2小朵、胡萝卜1段番茄酱1汤匙、素蠔油1汤匙酱油1汤匙、醋半汤匙盐、油、蔬果粉适量-做 法-1.

胡萝卜切小丁；西兰花切小朵；番茄切小丁；2.

面条放沸水煮熟，捞出过凉水沥干；3.

胡萝卜丁和西兰花花焯水捞出沥干；4.

酱油、素蠔油、醋、盐和蔬果粉调成汁备用；5.

锅中加少许油，放入2/3番茄丁翻炒出汁，再加入番茄酱炒匀；6.

加入面条拌匀，淋入 酱汁；7.

再加入焯水的胡萝卜和西兰花以及剩下的番茄丁拌均匀就可以了。

五彩焖面 -材 料-面条一碗、土豆一个胡萝卜一根、木耳适量香菇3朵、豌豆适量玉米粒、黑胡椒酱适量素高汤一碗、盐适量-做 法-1.

将胡萝卜、土豆、香菇切丁，木耳切成细丝。

2.

将面条煮到八分熟捞出备用。

3.

热锅入油，放入土豆丁、胡萝卜丁、两大勺黑胡椒酱翻炒。

4.

将剩下的配料一起倒入锅中，均匀翻炒，让食材与胡椒酱充分混合。

5.

加入少许高汤，盐稍稍煮一会。

6.

放入煮过的面进行焖制。

7.

等到汤汁收的差不多就可以装盘啦~ 麻酱凉拌面 -材 料-面条2人份、黄瓜少许麻酱3勺、酱油1/2勺香油1/2勺、辣椒油1勺白芝麻少许、香叶麻椒、花椒适量-做 法-1.

食用油适量倒入锅中，放入香叶、麻椒、花椒适量，最小火加热8-10分钟彻底出香味2.

取出香料，静置1分钟倒入辣椒面中，辣椒红油就做好了3.

麻酱、酱油、辣椒油、香油、白芝麻调成汁4.

黄瓜洗净切丝5.

面条煮好过凉水备用6.

麻酱汁、红油拌在面中调和均匀，加黄瓜丝即可 青菜炒面 -材 料-面条300g、小青菜200g酱油20g、老抽7g植物油2g、盐适量素肉丝、鲜蔬调味粉适量-做 法-1.

锅中烧热水，加入2g盐，下入面条，水开后加2次冷水，煮至内有些硬芯；2.

捞出面条，在水龙头下冲去热气，至面条提起爽滑，沥干水份；3.

备好配菜，素肉丝泡发后用3g盐抓下，拌入3g植物油；4.

热锅淋入油，下入小青菜翻炒；5.

下沥干水份面条，倒入菁选酱油，翻炒；6.

加入老抽，翻炒，淋入少许水，翻炒，调入2g盐；7.

出锅，入盆，上桌。

西红柿茄丁过水面 -材 料-面条200克、长茄子1个西红柿 1个、盐适量酱油、水淀粉、油适量-做 法-1.

面条煮熟 ，捞入凉水盆里过凉备用；2.

茄子切小丁，西红柿去皮切丁；3.

热锅入油，加入茄丁小火煸软；4.

茄丁变软后捞出备用；5.

另起锅入油，放入西红柿丁，放入盐，小火煸到西红柿变碎出汤；6.

倒入茄丁翻炒均匀，点入一点水烧开焖一会；7.

加入酱油提色，加入水淀粉勾薄芡即可关火；8.

面条浇上西红柿茄丁卤即可，清爽开胃。

五味素面 -材 料-花菇7朵、木耳1小把黄胡萝卜1块、番茄半个小白菜3棵、芹菜2根油、盐、蔬果粉、生抽适量-做 法-1.

花菇和木耳提前泡发，处理好；2.

黄胡萝卜切小方块，小白菜切宽条，番茄切片，香菜切末；3.

油烧热后关火，五成热的时候再开火，放入花菇和木耳翻炒 ；4.

加入适量盐、蔬果粉、生抽翻炒均匀，加入开水；5.

大火煮开，中火煮10分钟，小火煮10分钟，盛出备用；6.

开始煮面，黄萝卜块一起煮，捞出面条和黄萝卜后，小白菜煮1分钟；7.

面捞出，依次加入汤、花菇、木耳、黄萝卜、番茄、小白菜、芹菜末即可。

发布时间：2021-03-13 16:55:32
来源：就吃素
链接：https://www.jiuchisu.com/fenxiang/37960