标题：想到普陀山了，就喝杯佛茶吧……

内容：
普陀山佛 茶拥抱春天  采收绿色我不善品茶，不通茶经，更不懂什么茶道。

但我看到过武夷山的岩茶、六安的瓜片、西湖的龙井、云南的普洱、四川的沱茶、洞庭湖的君山茶、台湾的冻顶茶等等。

茶叶品种繁多，各有所长，我们本地的“普陀山佛茶”也是一个响亮的品牌。

今天小编寻着春天的脚步上普陀山去看一看茶园亲吻一下佛国的泥土再带几片早春芽茶来做一道茶菜尝个鲜！

名山出名刹 名刹出名茶普陀山是四大佛教圣地之一，是观世音菩萨的道场，常年香火鼎盛。

地处我国东海之滨的东端，位于神秘的北纬30度。

普陀山常年云雾缭绕，海浪涵澹，山上林木与众不同，既有艳阳高照，也有佛光普照，树茂林盛叶厚色黛。

普陀山踏着三步一朵莲花的妙庄严路，来到了普陀山古茶园。

普陀山佛茶历史悠久，自古以来与普陀山寺庙同生，在寺前庙后都有种植，也为僧侣采制，并为寺僧供佛之用，故一直沿用“佛茶”之称。

最初的普陀山佛茶生长在海拔286.

3米的佛顶山上，常年受雨露、云雾滋润，且每日听钟鼓梵音，吸收天地灵气，故又被世人赞之“观音灵芽”。

茶禅一味阳春三月，普陀山岛上的佛茶开始进入盛采期。

眼下，正是“新火试新茶”的时节，茶园已青青，采茶人忙着摘下柔嫩的新叶，赶制今年的新茶。

普陀山佛茶一年仅采一季春茶，采茶这件事，最重要的是“嫩”。

普陀山佛茶按照一芽一叶的标准采摘，叶片的长度不能超过芽头，否则就太老不能用。

一片青叶要经过摊青、杀青、理条、烘干、风选、保存等步骤才能制成茶叶。

过程并不复杂，但也因此保留了春茶最鲜甜的味道。

采完的茶叶在荫处摊晾，经过数小时，叶片中水分蒸发，重量减少。

掬起一捧，头凑近用力闻，已经不是刚采摘时的青草味了，而是浓浓的茶香！

接着就是杀青了，锅内的高温催生着茶叶的香气，随着时间推移变得愈发明显，整个屋子都沉浸在一种温暖的气味里。

鲜活的茶叶生命迅速终结，却以另一种方式得到延续，经过传统工艺加工，茶叶以一种全新的形式呈现了出来。

从采摘到最终辉锅，翠绿的茶叶在12小时内完成了蜕变，最后成为一小罐仙灵的普陀山佛茶。

发布时间：2021-03-13 14:47:24
来源：就吃素
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