标题：『素食健康』|花样馒头的做法教程，做出来好看又好吃，孩子老人都爱！

内容：
平时没事做，做做馒头面条之类的，但是馒头你会弄花样嘛？

不会的赶紧学学，好看又好吃，小孩子超爱！

01玫瑰花馒头馒头不只是方方正正的形状，做之前卷一下，吃了几十年的馒头就能大变样啦，今天小编来教大家做美美的玫瑰花馒头！

首先把发好的面团，先擀成方形，切成一样大小的正方形块，差不多五张面皮叠一起，用筷子从中间压一下，再卷起来。

卷好的面团从中间切一刀，再把面团的“花瓣”拨开一些，这样花朵就成型啦。

用绿色的菠菜面团切成长三角，放在花朵的底部做绿叶陪衬，蒸出来的玫瑰花馒头简单又漂亮，上桌人人夸！

02紫薯双色玫瑰花用两种颜色的面团，可以做出多彩的花型馒头~材 料：面粉350g / 紫薯泥150g酵母4g / 白砂糖10g / 清水做 法：1、将紫薯蒸熟用勺子压成泥状，再与面粉混合，加入酵母水和白糖揉成紫色面团，等待发酵；再用同样的方法揉出一个白色的面团备用；2、将两种面团搓成条，切成一样大小的面剂子，擀成圆片；3、用我们上面一样的玫瑰花卷法，白色面皮和紫色面皮相间，用筷子从中间压一道痕再卷起来；4、 从压痕中间用刀切开，整理一下玫瑰花瓣的形状，然后就可以拿去上锅蒸啦。

03太阳花馒头材料：面粉500g，紫薯泥150g，南瓜泥100g，酵母6g做法：1、南瓜和紫薯提前用蒸锅蒸熟。

切小块，入蒸锅，水开后蒸20分钟就差不多了。

；2、南瓜和紫薯趁热碾成泥状；3、蒸南瓜的时候，先用面包和出一个白面面团。

面粉200克，加入酵母2克，水80克用面包机搅拌和面一个程序就可以；4、然后在用面包机和南瓜面团直接发酵。

南瓜含水量很大，不同的南瓜含水量还不一样，南瓜面团我没有加水，直接就用南瓜泥100克，加面粉150克，酵母2克和成，自己做的时候根据半挂的含水量酌情加面粉，软硬度和白面团差不多就行，然后一边手揉紫薯面团。

紫薯面团用了酵母2克，紫薯150克，面粉150克，加了一点水；5、待面团发酵至原来的1.

5至2倍大时就可以i操作，先取出面团排气；6、每样面团都做成大小相等的面剂子，剂子的大小可根据个人喜好决定；7、取一个剂子，擀成中间厚四周薄的面片。

将另一个颜色为不同的面剂包裹于其中；8、收口向下擀成饼状；9、用刀沿着面饼的周边均匀地切出刀口，中央保留不要切断，成花瓣状。

将一圈都切好，切得要尽量均匀；10、将花瓣一瓣一瓣地顺着一个方向旋转，稍作整形；11、在取一个小面团做个小花朵放在中间；12、整形好的馒头放进蒸锅进行二次发酵大约20分钟后上锅蒸制，上汽后20分钟制熟，蒸熟后不要着急开锅，焖5分钟在开锅。

04菊花馒头动手小达人不妨试试用南瓜面团来做一朵菊花，色彩鲜艳令人食欲满满！

材 料：面粉350g / 熟南瓜泥200g酵母4g / 白砂糖10g / 清水做 法：1、做一个南瓜面团和白面团备用，面粉中加入白砂糖和酵母，加入捣烂的南瓜泥，揉成面团进行发酵；2、取一份南瓜面团揉成圆饼状，再包上一份白色的面团，和搓汤圆一样，最后压成饼状，这样白色的夹心层就有了。

然后用刀切成12份，注意中间不能切断；3、把切好的面团边扭一下，露出白色的夹心层，最后再用模具压出一朵菊花，把它放到大花瓣上去装饰，如何DIY出美美的花瓣，完全可以大胆发挥你的想象力05向日葵馒头材 料：南瓜泥100克、酵母3克、原蔗糖15克、中筋面粉150克、盐2克、植物油5毫升做 法：1、把所有材料混合在一起，揉成面团，接着揉成长条，揉长向内覆盖，这样的动作连续做三次；2、把面团擀成一个椭圆形，注意厚薄均匀，如果有气泡，可以用牙签刺穿；3、用茶杯口在上面印上6个圆花胚，这几个花胚的大小最好差不多，把花胚放进塑料盒存入冰箱里面，延缓发酵；4、把做花胚剩下的面团中加入可可粉，指尖稍微沾点清水，继续揉面团，让可可粉和面团混合均匀，接着也放入冰箱，延缓发酵；5、把花胚拿出来，用一个口径小于茶杯的塑料杯往下压；6、开始做太阳花造型了，用剪刀剪两下，捏一下，把六个都做好；7、把加有巧克力粉的面团擀成椭圆形，用之前用过的塑料杯印出几个圆形，要把圆的边整理好，看起来更光滑；8、用刀在圆面上画上竖条和横条，做成向日葵中间的样子；9、把向日葵拼凑完整，放在蒸笼里面发酵30分钟，然后上锅用中火蒸20分钟就可以了。

06绣球馒头绣球馒头有简单的，

发布时间：2021-03-10 14:42:55
来源：就吃素
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