标题：让无肉不欢者改吃素，严格素食者改吃肉，1个月后......

内容：
本文授权转载自素食星球（ID：vegplanet）今天，给大家讲一个有趣的小实验。

在这个实验中，只有两个人，一个是重度肉食者，另一个是严格素食者。

现在，让他们交换饮食1个月，会发生什么呢？

文&编辑 | Jade图 | Google、YouTube、unsplash设计和发起这个实验的人叫Andrew Morgan，是一个食肉饮食的倡导者。

他在Youtube频道上记录了这个饮食实验的全过程。

Andrew MorganJoe和Chase就是这个实验中的两个主角：Joe90-95%的重度肉食者，49岁，在工地里干活，属于体力劳动者。

他将在实验中进行28天的纯素饮食。

Chase长达10年的严格素食者，29岁，为了健康和环境保护而吃素。

他将在实验中进行28天的肉食饮食。

在实验的一个月前后，两人分别被抽血检测。

而进行血液收集和数据分析的是一个叫Dave的探索狂人，对血液数据研究非常痴迷。

他曾在44个月里，先后给自己抽血121次，尝试不同饮食，只为了解不同饮食方式对自己血液的影响。

Dave87组血液中RDW（红细胞分布宽度）的变化与饮食的关系这是他做的数据图，用他2年多87次抽血获得的数据，展示了不同饮食状况对于RDW（红细胞分布宽度）的影响。

而为了更有公信力，更少偏见，他们的检测结果还会被另外4个医生进行分析点评。

这4个医生的饮食背景也非常有意思，他们包括： 医生1: 低碳，纯素者 医生2: 蛋白质 医生3: 肉食者 医生4: 地中海饮食者数据化的结果更客观，更具有说服力。

不过，个人的感受也非常重要。

所以，先来给大家说说这两个人在实验中的感受吧：Joe荤转素一个月的感受实验结果公布直播。

左：Joe 右：Andrew我感觉每天都非常累。

由于我是个体力劳动者，吃素后，每天必须要睡个午觉才能撑过一天。

在这个过程中，我从来没有感受到食物带来的满足感。

要知道“饱”和“满足”是两件事。

我虽然吃得很“饱”，我的胃鼓起来了，但我还是不停地在找吃的，因为没有东西能让我的胃满足.

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.Joe在社交媒体上展示自己的素食饮食我在之前吃肉的时候并没有这个感受。

我常常进行轻断食，2天就吃一顿饭，也不会感到疲劳。

我的饮食：早餐：咖啡加椰子油（吃素前我也同样喝咖啡，为了控制实验变量） 午餐：多是水果，比如苹果和坚果酱 晚餐：米饭和豆子，或是米饭炒红薯Joe记录他第一次去素食餐厅我吃得很多，一个月下来，我的体重增加了10磅（4.

5公斤）。

而且我能感到胀气明显增加。

不过比起肉食，素食的食物种类确实丰富很多。

Chase素转荤一个月的感受实验结果公布直播。

左：Chase 右：Andrew最开始的两天还正常，但4、5天后我发现吃一顿饭需要消化5个小时才能获取到能量。

这个和我之前吃素，吃完水果后马上就有了力量不太一样。

直播Chase10年来的第一餐肉食

发布时间：2019-08-06 21:50:15
来源：就吃素
链接：https://www.jiuchisu.com/fenxiang/3657