标题：美国国际权威癌症研究机构用真实的数字告诉你：饮食方式与癌症紧密相关

内容：
素易购精选全球纯素好物只为让您高雅的生活方式变得更容易“就预防直肠癌而言，缺少植物性饮食的每一餐都是一种食物上的浪费。

”~Ron Allison~北卡罗来纳州格林维尔的肿瘤科医生 美国肿瘤协会根据世界卫生组织下的国际癌症研究机构（IARC）发布的全球肿瘤流行病统计数据（GLOBOCAN），提供了全球癌症的发病率、死亡率、患病率等方面相关数据。

发病率数据源自癌症登记处（PBCR）死亡率源自世界卫生组织（WHO）收集了每年各国癌症死亡人数他们统计了全球的癌症数字于 2015 年发表于 CA Cancer J Clin 杂志上 在美国直肠癌是第二大常见癌症美国癌症协会估计2013年美国结肠癌新发病例为102,480例直肠癌新发病例为40,340例尽管50岁以上的人群，患有直肠癌的风险只有5％的可能性即使用最先进的医学治疗手段，直肠癌生存率极低诊断为结肠癌的患者中只有40％的患者在5年后仍然存活发展成为的结肠癌的最强的预测指标是饮食因素事实上，饮食、体重，运动和患结肠/直肠癌风险之间的联系相对于任何类型的癌症来说都是最强的 医学数据证明，每天吃50克加工肉类（相当于一个热狗）会使患结肠/直肠癌的风险增加21%减少肉类和动物产品可以降低高达40%患癌症的风险根据哈佛大学的研究如果你停止食用肉类和奶制品   你患结肠癌的风险就会下降三分之二 这是一个惊人的统计数字高动物脂肪的饮食也与高胆固醇有关，高胆固醇与结肠息肉的发展密切的关联，可能导致癌症的发展。

为什么肉类，特别是加工肉类与结肠癌有关？

答案取决于人类和自然食肉动物的基本解剖学差异。

不像食肉动物，由于短的肠道和极高的胃酸水平，它们可以消化一定数量的肉。

而人类的身体在结构上更像食草动物。

我们有一个很长的肠道，还具有用来分解碳水化合物的氨基酸淀粉酶。

如果我们的肠道像食肉动物一样短，由于食物的消化时间很快，不会对人身造成任何伤害。

但是人类肠道很长，相比于肉食动物，消化食物的胃酸少了10倍。

肉类没有纤维。

肉类中缺乏纤维会导致便秘，从而导致致癌物长时间不能排出而影响周围组织。

（素食者的直肠与肉食者的直肠）与肉类、奶制品和胆固醇含量高的饮食相比，蔬菜、水果和全谷类食品与直肠癌的低发病率相关。

这主要是由于它们的纤维含量高。

水果和蔬菜脂肪含量低，纤维含量高，富含抗氧化剂，有助于预防癌症。

膳食纤维摄入与结直肠癌的关系在1971首次提出。

纤维还具有调节肠道正常功能和维持一个健康的肠道，防止息肉和腺瘤的形成。

那么，我们应该吃什么来预防结肠癌呢？

研究表明，某些蔬菜能更好地对抗不同类型的癌症。

就结肠癌而言，浆果、西兰花、黑豆、苹果和草药茶都是癌症斗士。

此外，十字花科蔬菜（西兰花、菜花、芽类）对DNA氧化损伤具有最高的抗增殖和抗氧化活性。

如果细胞不能修复受损的DNA（我们的遗传密码），这最终会产生癌症。

我们通常认为一杯牛奶或一个汉堡包不会对我们有害。

但已经治疗了400个癌症病人的Mary Wendt博士说：“以这种方式思考一下：如果你每天吃2000卡路里的热量，这意味着一天里所摄入的20%的热量正在引起炎症、癌症和心脏病的发生。

”癌症与我们饮食方式息息相关。

所以选择植物性饮食生活方式的最大好处是对我们身体没有任何副作用，只会给我们的身体带来益处。

在权威医学数据面前，为了远离癌症，我们不得不重新思考餐桌上的食物。

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发布时间：2021-02-09 07:00:00
来源：就吃素
链接：https://www.jiuchisu.com/fenxiang/36169