标题：《您的水足迹》 | 揭示日用品耗水量的惊人真相，荣获“加拿大最佳科学写作奖” 内容：  史蒂芬·雷西 Stephen Leahy加拿大国际环保记者，为主要的出版机构撰稿，包括《国家地理杂志》《卫报》《国际新闻通讯社》等。 他2014年发表著作《您的水足迹—关于制造日用品耗水量的惊人真相》赢得了加拿大连恩·安德森“最佳科学写作奖。 ”并荣获2018年和2019年环境倡导新闻类的“永续环保成就暨领导力奖。 ”  我是一位记者，专门报道环境议题，我出了一本书，是关于种植粮食、生产衣物、生产电子产品的耗水量，以及我们日常生活用水问题。 大概估计在北美，每人一天所消耗的水，约8000公升之多。 这本书它获得一些奖项，包括“加拿大最佳科学书籍”，它显示了几乎所有我们使用物品的耗水量。 水是我们最重要的资源，远比油更重要、更有用。 我们每天至少都需要一公升的水才能存活，但我们并不清楚生活中其他每件物品也都需用水来制造。 我们整个社会均以水为民生必备基础，我们制造家具需要用水，生产电力需要用水，我们种植粮食、制造衣物，生产所有物品的原料都要用水，制造任何东西都要用水。 “水足迹”来自荷兰一位科学家，用此估算制造东西的耗水量。 例如一件棉衬衫要耗费约8000公升的水，这8000公升的水用于种植、处理和清洁棉花过程里所需的用水，还有为原料染色的用水，产棉国船运至北美当地的商店所需的用水。 随着全球各地水资源的短缺日益严峻，水而变得格外重要。 这是开普敦主要水源之一，此源头水源将枯竭而尽。 南非开普敦官方表示，该城市已进入一个无水可用的阶段。 开普敦紧迫而致，犹如好莱坞制片编导的灾难性未来预言，撞进了我们现实的生活里。 根据印度国家研究院报告，有7成5的家庭仍无法取得饮用水。 印度的水质指数，在122个国家中排名第120名，如今6亿印度人民生活在极端匮乏的水资源压力之下。 这意味着他们无法满足人类和环境生态对净水的需求。 情况更辣手的是，此区原生产该国2-3成粮食，因而严重威胁到该国境内的粮食安全。 此外有5成4的印度地下水井日渐枯竭，可取得的用水又有7成受到污染。 结果导致每年有20万人，因为无法适当的取得安全饮水而丧命。 德里、班加罗尔、钦奈和海德拉巴等21个大城市地下水预计将用尽，将影响到1亿人口。 到了2030年水资源的需求将是可供应量的双倍，而有四成人口将无法取得安全饮用水。 到了2050年，将因水资源危机，而损失国内生产总值GDP的6%。 水资源短缺是一个日益严重的问题，5个人中有两个人面临缺水，2025年将是5个人中有3个人。 缺水带来诸多问题，尤其是无法生产足够粮食。 而干旱也变得更加普遍，且持续更久、更为猛烈。 这是气候变迁的重要部分，但这也是由于我们用水方式所造成，我们用水的方式不当，整体来说全世界皆然。 全世界7成的水资源用于农业可见用水量多么庞大，显而易见所有植物都需要水。 以植物为食的动物绝对也需要水，大部分的情况下，我们的农业用水着重于投入肉类生产，比起单纯种植谷物和水果，肉类生产方式更是极度的消耗水资源。 采取素食或纯素主义更加节约用水，以素食餐为例，比肉食减少消耗10倍的水。 这是非常庞大的用水量，因为生产食物会消耗大量的水，只需改变素食主义，可减少3000公升水足迹。 纯素主义甚至会更多，你每天可节省4000公升水，甚至达到5000公升。 人们需要意识到，在我们生活各个方面水都是非常重要。 从手机、纸巾到照相机，那都是非常耗水的东西。 我们对水的依赖，超过我们所了解的程度。 采取纯素饮食是一种减少用水的方式。 使用低水量厕所、效率更佳的莲蓬头，总之在用水方面要更加小心。 此外可以根据用水效率来决定购物，想一想我在商店里买的任何东西都要耗用水来制造，我真的需要这个吗？ 所以要减少物质的消费，回收再利用我们已经有的东西。 水在裤子里，水在我们的运动器材里。 为何不重复使用这些东西，物尽其用？ 采取友善生态的纯植物饮食最为有效，改变饮食习惯是减少水足迹最简单的方法。 正如我所说的，改采素食主义可节省3000-4000公升的水。 购物时请留意买当地物产是个好主意，这样您就清楚它是如何制造生产的，因为你知道当地气候。 我不会买在埃及等地种植的东西，因为那是沙漠地带，若您想采买橘子，试着选用来自依靠雨水而非灌溉的产地，因为灌溉是最没效率的用水方式。 所以做出明智的购买决定，试着将您购买的任何物品用到最久，您的鞋子或衣物尽可能长久使用。 采买时选择优质产品，这样才能用很久，我有很多物品都用了20年甚至25年。 您可以重新利用物品，或去二手店，选些别人已经不需要的物品。 我们大家都有许多公升的水，以衣物的形式搁在衣柜内。 我们甚至不会再穿了。 我们已经失去传统的理解，“水是生命中不可或缺的，水是神圣的。 ”我们不仅需要水来维持自身的生存，水也给我们所有的一切。 我们周围的一切皆因我们有水有足够的水，所以我们生活中没有任何东西比水更重要。 真的，而我们似乎未意识到这一点，所以我希望大家也能对水有些敬意，水确实是我们生存所必须的神圣而必要的东西。 我认为如果可能的话，人人都应试着吃纯素，因为环保是我们解救地球的正途。 没有人可以伤害，上帝所要宽恕的人；他会毫发无损，即使整个世界都反对他。 ---Kabir我们以虔诚的心， 一起祈祷蔬食世界降临， 善待彼此、善待地球、善待万物。 感谢每一位赞赏的朋友，为动物解放所做的努力！ 本平台会将赞赏金，捐助给动物救助机构。 VegLucy代表每一位赞赏的朋友，转达您对动物的关爱和祝福！ 愿您的点滴之爱温暖世界！ VegLucy为动物解放而作画和撰写文章。 如果您喜欢此文，请留言并赞赏，用以帮助动物朋友。 谢谢您！ 延伸阅读纯素艺术家威廉·布莱克 | 善是天堂，恶是地狱！ 最新NEWS | 英国新冠病毒出现新突变，传播力更强更危险！ “世界末日钟”仅剩100秒！ 提高免疫力 | 当您停止吃肉，在植物饮食中添加这些食物，您会更强健！ 纯素时装设计师 | 慈悲的生活方式，能结束我们世界的苦难爱的讯息 | 春天是基督， 从裹尸布中唤起殉难的植物！ 发布时间：2021-02-08 08:18:00 来源：就吃素 链接：https://www.jiuchisu.com/fenxiang/36150