标题：这15道经典菜，没有肉照样能馋哭隔壁小孩！快学起来做给家人吃~

内容：
日常怎么能少了吃吃吃！

一顿丰盛的家宴——要款式新颖，要制作方便，要避免油腻，要符合季节，还要兼顾全家的口味。

这里就为大家推荐15道经典菜，各个都美味，人人都能吃！

凉拌素丁 -材 料-胡萝卜1根，芹菜1根老豆腐100克，水萝卜1根熟玉米粒30克，银耳一朵香油、盐、花椒、桂皮干辣椒、姜末、酱油适量-做 法-1、胡萝卜、芹菜洗净、切丁；2、胡萝卜、芹菜银耳入开水焯熟，捞出备用；3、老豆腐入热油锅炸成金黄色，开水锅放香料，再放入炸好的老豆腐煮十五分钟，关火泡一会入味；4、用姜末、盐、香油调成味汁；5、水萝卜切丁，卤好豆腐捞出切丁同熟玉米、芹菜、胡萝卜、银耳共置一容器倒入味汁拌匀即可。

芹菜豆芽炒香干 -材 料-芹菜200g，豆芽100g香菇5朵，金针菇50g胡萝卜100g，香干3块，盐少许-步 骤-1、将除了芹菜和豆芽外的材料洗净改刀；2、锅中水烧开后下入除了芹菜以外的其他配料，焯烫成熟；3、成熟后入凉开水盆内降温后捞起备用；4、将芹菜也焯烫成熟；5、同样入凉开水盆内降温，并沥干切断；6、所有材料混合在一起，并加入盐调味；7、翻拌均匀即可装盘食用了。

酱炒丝瓜 -材 料-丝瓜1根，木耳3朵胡萝卜50克，有机豆瓣酱1勺香醋1勺，水淀粉1汤匙姜末、植物油、盐、味全高鲜适量-做 法-1、丝瓜去皮切成滚刀块；2、木耳泡发好切成丝，胡萝卜切成菱形片；3、香醋、盐、味全高鲜加清水调成料汁；4、起锅加入姜末，豆瓣酱炒出香味；5、加入胡萝卜翻炒30秒；6、加入丝瓜翻炒30秒；7、加入木耳和料汁将所有食材炒熟；8、最后淋上水淀粉勾芡翻炒均匀即可。

菠菜拌双菌 -材 料-菠菜250g，金针菇50g泡发木耳50g，熟花生米20g姜末、素蠔油适量米醋、芝麻油适量-做 法-1、菠菜洗干净用开水焯1分钟左右；2、金针菇和泡发木耳也用开水焯1分钟左右；3、焯好的菠菜、金针菇和木耳用凉水过一下，攥干水分备用；4、将攥干水的菠菜、金针菇、木耳和花生米、姜末一起放入一个容器中；5、所有辅料放入碗中调成汁；6、将调好的汁倒入菠菜中，搅拌均匀即可。

蕨菜炖土豆 -材 料-蕨菜150克，土豆2个生姜、植物油盐、味全高鲜适量-做 法-1、准备土豆和蕨菜，分别处理洗净；2、将土豆切粗条，生姜切末；3、将蕨菜切段备用，锅里烧开水，加2滴植物油和适量盐，下蕨菜焯七分熟；4、捞出蕨菜放清水里，然后捞出控

发布时间：2020-12-08 08:14:12
来源：就吃素
链接：https://www.jiuchisu.com/fenxiang/34553