标题：凉拌面皮在家做，更放心、更合味！

内容：
夏天是吃凉拌面条的季节，今天介绍的这款菜谱，在下厨房评分高达8.

9，地道的面皮做法，菜谱作者尝试了3次才研究出来的靠谱配方，一起来看看~－农家面皮－-材 料-面粉120g淀粉10g小苏打少许盐少许油少许芝麻酱两勺香醋三勺红糖酱油 一勺花椒粉适量青芥辣少许熟花生适量胡萝卜一截黄瓜一截红油适量-做 法-1.

根据个人饭量拿面粉，稍微掺点淀粉，加些盐跟小苏打2.

扒拉匀，先少加些水3.

努力的搅和成一坨非常有劲且光滑的……面糊团4.

再慢慢往里加水，搅和成一碗流动性良好但不会太稀的糊糊，搁那儿让它冷静半个来小时5.

抽空切点菜丝，并且拿糖醋酱油把芝麻酱给调开6.

酸甜咸基本味没啥问题了，根据个人喜好加些花椒粉跟芥末，搅和匀了等会儿用7.

摸出冷静好的糊糊，往电饼铛或者可以放进电饼铛的薄底不粘平底锅里舀两勺，想办法摊成自己喜欢的样子8.

打开上下层电源，盖上盖子焖个两三分钟9.

瞅着变色了把下层电源关掉，再盖上盖子焖个两三分钟，断电开盖，给饼刷层油10.

挪出来等铛/锅不烫手了再烙下一张11.

晾凉了切成自己喜欢的粗细，控制住自己少尝两口……淋上提前调好的汁12.

怼上些菜丝，撒上把花生碎，根据自己吃辣程度淋圈红油素食推荐一款天然无添加干面皮，采用非转基因，无农药化肥，无除草剂种植的小麦为原料制作而成，麦香浓郁，爽滑可口，不添加任何色素、防腐剂。

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发布时间：2019-08-04 15:19:42
来源：就吃素
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