标题：夏天少不了它，教你这样做，清爽可口，口感Q弹，吃着很过瘾！

内容：
—用心做原创素食对于夏天来说，有三大必吃的食物，它们分别是凉面、凉皮、凉粉，可以说是这个季节万不能错过的了。

今天为大家推荐的是酸辣凉粉的做法。

简单又好吃。

自家做吃的也放心，成本也很低，外面一份炒凉粉可以卖到6元。

实际上如果自己做的话，一盘凉粉的成本还不到二元呢。

夏季吃凉粉还能消暑解渴。

掌握好水和豌豆淀粉的比例为1:6，就能做出Q弹爽滑的凉粉。

最后快来学习如何制作的吧！

炎炎夏日，来一碗，爽滑无比，真是解暑美味~凉拌酸辣凉粉食 材主料：豌豆淀粉、青瓜、红萝卜辅料：辣椒酱、香醋、辣椒油、生抽做 法1.

把豌豆淀粉倒入碗中，用同一个容器装水，豌豆淀粉和水的比例是1:1。

边加水边搅拌均匀。

2.

搅拌豌豆淀粉时，一定要充分搅拌均匀，不能有淀粉疙瘩。

3.

在锅中倒入六碗相同容器的水，大火煮开。

煮开水后倒入搅拌好的豌豆粉，用小火煮不停的搅拌。

等豌豆淀粉冒小泡泡以后就可以关火了。

4.

把煮好的豌豆粉倒入另一个大容器中，放凉冷却，大概2小时左右就能定型成凉粉。

5.

这个时候，我们准备把红萝卜擦成丝，青瓜切丝备用。

6.

等凉粉完全冷却后，倒扣在砧板上，用凉粉刮子刮出凉粉条。

也可以用刀切成长条。

7.

将刮好的凉粉放入碗中，放些青瓜丝和红萝卜丝，浇上调好的辣椒酱，生抽、辣椒油、香醋。

凉拌的调料可以根据自己的喜好添加。

8.

完成，拌均匀即可食用。

吃起来非常爽口、可口，风味独特！

感 恩茹 素吃素健康，积福积德。

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花生+莲藕，不炒不炖，不凉拌，营养不流失月饼别再买了，自己做的营养又健康秋天要给家人多煲这碗汤煮丝瓜汤不用烤制，省时又省事的冰皮月饼煮花生毛豆最入味的方法灌汤素包子，看着就想吃无保留的把自制油条配方和步骤告诉你自制素汉堡开启活力的一天青菜豆腐素丸子胡萝卜香菜素丸子【素】红烧狮子头 

发布时间：2019-05-19 22:59:49
来源：就吃素
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