标题：20道素美食，没有肉~照样虏获全家大小的胃和心！

内容：
20道素美食高颜值和好意头兼备轻松虏获全家大小吃货的胃和心捞汁素拼材料——黄瓜1根 / 紫甘蓝1/4个 /胡萝卜半只 / 金针菇1把青椒碎2茶匙 / 红辣椒碎1茶匙 酱油 米醋各1勺 / 白砂糖 白芝麻各1茶匙  盐少许 / 凉白开30ml步骤——1.

青椒红辣椒切成末2.

金针菇焯熟，控水（焯时用勺按着根部，中小火，否则散开不好码盘）3.

其他蔬菜处理成丝4.

将控水后的金针菇码好5.

中间撒辣椒末、白芝麻，将酱油，米醋，糖、盐，水混合调汁备用6.

锅内热油少许，浇上辣椒末处，炝香7.

倒入调汁，吃时拌匀即可凉拌海带丝材料——海带 适量盐1/2小勺 / 油1勺 / 辣椒粉1勺 味全高鲜1/2小勺 / 姜末1/2小勺步骤——1.

海带泡发一夜，洗净切丝2.

用开水烫过后过冷水，晾至微微干3.

锅里放油，倒入海带撒入适量盐、辣椒粉、味全高鲜和姜末4.

拌匀即可出锅三丁鹰嘴豆材料——鹰嘴豆 / 西芹 / 胡萝卜红尖椒 / 盐 / 糖 / 植物油 香油 / 花椒 / 干辣椒步骤——1.

鹰嘴豆冷水泡发。

2.

锅中加水和适量盐将鹰嘴豆煮至绵软后去皮。

3.

将胡萝卜和西芹切成与鹰嘴豆大小等同的丁状。

4.

三种食材放入碗中，加入少许盐、糖和香油。

5.

炒锅加热放油，花椒、干辣椒小火炒香后捞出，将辣椒油趁热倒入食材中并搅拌均匀。

入碗装饰红尖椒圈、芹菜叶即可。

四喜烤麸材料——黑木耳30克 / 干香菇10朵 / 花生仁50克 烤麸2片 / 干黄花菜1把花生油50毫升 / 食盐2克 / 生抽20克老抽10克 / 香油3克 / 白糖5克 / 水200毫升步骤——1.

木耳、香菇、花生仁、干黄花菜和烤麸用水泡发2.

木耳和香菇洗净切片3.

黄花菜洗净，挤干水分4.

花生煮熟焖至软烂后捞出5.

烤麸切成小块，用清水边清洗边挤压，洗去浆水

发布时间：2020-11-23 07:00:02
来源：就吃素
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