标题：完胜肉类，可以代替肉来补充营养的7种食物！ 内容： 英国《每日邮报》曾经报道推荐以下几种蛋白质含量较高的，可以来替代“肉”的素食，以免人们担心素食蛋白质不够而摄入太多的肉食，增加患癌症、心血管疾病与糖尿病等慢性病的风险。 豌 豆富含膳食纤维、维生素K、矿物质和维生素C，蛋白质含量为5%。 营养分析它富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。 赖氨酸是人体需要的一种氨基酸，一种不可缺少的营养物质，是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。 赖氨酸为碱性必需氨基酸。 由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低，且在加工过程中易被破坏而缺乏，故称为第一限制性氨基酸。 赖氨酸可以调节人体代谢平衡。 赖氨酸为合成肉碱提供结构组分，而肉碱会促使细胞中脂肪酸的合成。 往食物中添加少量的赖氨酸，可以刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液分泌功效，起到增进食欲、促进幼儿生长与发育的作用。 赖氨酸还能提高钙的吸收及其在体内的积累，加速骨胳生长。 如缺乏赖氨酸，会造成胃液分泌不足而出现厌食、营养性贫血，致使中枢神经受阻、发育不良。 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。 豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。 在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。 花生酱含白藜芦醇，以及单不饱和脂肪酸，能预防心血管疾病。 其蛋白质含量约为28%。 营养分析花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等，具有降血压、降血脂的功效，对再生性贫血，糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用；花生酱中含有色氨酸，可以有助于入睡。 美家推荐>>>新西兰五星级「冠军」花生酱100%非转基因花生无盐颗粒款和无盐幼滑款，原料只有花生，完全0添加，无盐无糖无防腐剂新西兰几乎是人手一瓶在澳大利亚和欧美各国的超市里也能经常看到它世界星级美食大赛“2016 Great Taste Awards” 获得一等奖营养丰富，宝宝辅食首选美味涂面包、拌面、做火锅蘸料超好吃好吃不易胖，全家都能放心吃▲长按上图，进入商城糙 米不易升高血糖，含矿物质和纤维，蛋白质含量为2. 5%。 营养分析含有胚芽：糙米的最大特点是含有胚芽。 胚芽是一种有生命的组织，含有丰富的营养。 它在适当的环境中会发育成一颗植株。 由此可见胚芽具有很高的营养价值。 胚芽不仅含有丰富的B族维生素及维生素E、蛋白质和碳水化合物，而且还有大量的纤维素和不饱和脂肪酸。 含大量锌：锌在过去未引起人们的注意，现在发现人体内的80多种酶含有锌，因而锌被公认为人类饮食的必需成分。 糙米中锌的含量为16. 4mg/公斤，而精米仅有6mg/公斤。 含大量纤维素：膳食纤维被称为“第七营养素”。 哈佛大学营养中心验证了膳食纤维有降糖、队脂、减肥、通便、解毒、防痛、增强抗病能力，它能使人们的身心机能保持在最良好的状态。 可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。 此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。 美家推荐>>>美康辰有机糙米这应该是国内最好吃、品相最好的一款有机糙米。 为了让更多人能把超级健康的有机糙米当作主食，特别定制的5斤装可满足一家人的日常食用量。 优质产地，有机种植，品质上乘，而且还相当经济实惠，市面上难得一见哦！ 从现在起把大白米换成美家更健康营养有机糙米吧！ ▲长按上图，进入商城燕麦片蛋白质含量略低于3%。 它还同时富含锰、硒等微量元素，有降血脂作用。 营养分析1） 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;2） 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;3） 燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧;4） 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;5） 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。 美家推荐>>>澳洲进口奇亚籽燕麦片100%澳洲原产，特别添加“超级食物”奇亚籽，营养翻倍好吃不胖。 每100g奇亚籽燕麦片中含膳食纤维14. 3g,普通燕麦仅有4. 5g。 这款奇亚籽燕麦片是目前全网纯麦片里面膳食纤维最高的！ 发布时间：2019-08-02 19:50:01 来源：就吃素 链接：https://www.jiuchisu.com/fenxiang/3307