标题：【素食滋味】软糯Q弹，这道家常主食简单易学！

内容：
炒年糕其实很简单，不需要复杂的食材，通常在家就只有一个人吃饭的时候，我就会来上一盘家常炒年糕，省去了淘米做饭烧菜的麻烦。

上素年糕材 料菌菇（香菇、蘑菇、草菇）、白菜、萝卜、青红椒、食盐、素蚝油、酱油做 法1.

菌菇、白菜、萝卜改刀切片。

2.

青红椒切块，分别汆水断生。

3.

年糕片水煮后，沥干水捞出备用。

4.

锅内热油，将准备好的食材下锅煸炒。

5.

待食材煸出香味以后，加入适量素蚝油、酱油，以及少许盐调味。

6.

翻炒至年糕充分软糯，即可摆盘食用。

小贴士：年糕片在煸炒前先用水煮一下，这样炒时更容易软糯，口感也会更好。

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发布时间：2020-11-01 17:09:33
来源：就吃素
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