标题：【素来相识】它是夏天最好的时令菜！清热解暑还能补水利尿，附8道素食谱

内容：
一颗瓜，横扫老年病冬瓜的营养非常丰富，平均每五百克的冬瓜就含有两克的蛋白质和九克的碳水化合物，最高的是钙质，含量为九十五克，还含有粗纤维、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等，每种元素都是身体需要营养物质。

别看冬瓜便宜，但是它全身都是宝，从内到外都能治病防病！

冬瓜籽：预防心血管病冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量，对防治心血管病有一定效果。

烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃。

另外，还可以连皮带籽，将其打成汁喝掉。

冬瓜皮：利水消肿冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑、健脾、利湿的功效。

冬瓜皮比较厚、比较硬，建议做冬瓜汤时最好带皮煮。

冬瓜瓤：减肥降压冬瓜瓤中含有葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪，表明冬瓜瓤具有减肥降脂的功能。

推荐冬瓜食谱   素烧冬瓜 -材 料-冬瓜 750克青红尖椒 适量油 适量盐 1勺生抽 1勺老抽 适量姜末 适量花椒八角 适量-做 法-1.

冬瓜去皮然后切滚刀块，青红尖椒切碎2.

锅里放油，放入花椒八角，姜末炝锅3.

倒入切好的冬瓜4.

放入生抽和老抽调色5.

放入一勺盐调味6.

加入适量的水，大火焖十来分钟7.

冬瓜炖烂熟透，汤汁收的差不多就可以出锅了 糖醋冬瓜 -材 料-冬瓜 番茄酱醋 白糖 生抽盐 姜末 淀粉-做 法-1.

冬瓜洗净切块2.

用盐、糖、生抽、醋、番茄酱和水混合搅拌均匀，成为料汁。

3.

炒锅放油，炒香姜末4.

下冬瓜翻炒至表面发黄变软略带焦色5.

倒入调料汁翻炒到汤汁浓稠即可 冬瓜炒西兰花 -材 料-西兰花半棵冬瓜1块素蠔油1大勺姜少许盐适量水淀粉少许-做 法-1.

西兰花掰小朵，洗净，焯水，再过凉水。

发布时间：2019-07-31 20:12:12
来源：就吃素
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