标题：健脾开胃的6道家常下饭素菜，营养美味，上桌就抢

内容：
食谱| 小黠大痴松仁玉米 玉米粒200g、青豆50g松子仁40g、彩椒半个盐适量、蔬果粉1勺水淀粉少许1.

水开后把青豆和玉米粒下锅焯一下捞出；2.

松子仁放锅里不用放油干炒一下；3.

另起锅入油烧热，把煮熟的玉米粒和青豆下锅炒匀；4.

红彩椒倒进去炒匀；5.

调入适量水让它有点汤汁；6.

加入一点点盐，一勺蔬果粉，淋入水淀粉翻炒匀；7.

最后把松子仁放进去关火。

食谱| 尖尖实验室木耳腐竹炒藕丝 莲藕1节、干木耳5朵干腐竹20克、姜末适量盐、五行鲜蔬粉适量1.

莲藕去皮洗净，切成粗丝浸泡在淡盐水中备用；2.

木耳腐竹提前泡发好，也切成宽丝；3.

热锅冷油，加入姜末炒出香味；4.

加入藕丝翻炒至7成熟；5.

加入木耳和腐竹，将所有食材炒熟；6.

最后加点盐和鲜蔬粉调味炒匀即可。

食谱| 米拉Miira娃娃菜炖豆腐 娃娃菜、豆腐油、盐、豆瓣酱生抽、姜粉1.

娃娃菜、豆腐洗净改刀备用；2.

炒锅入油烧热倒入豆腐煎至金黄捞出；3.

另入油烧热入娃娃菜翻炒；4.

倒入提前煎好的豆腐；5.

加入豆瓣酱和姜粉，生抽炒匀，淋入少许水炖一下，以便入味；6.

出锅加盐调味即可。

食谱| 蓝猪坊爱上家的味道金花菇脆 白色菜花300g干金针花10g干香菇3朵盐、油适量1.

干香菇和干金针花冷水泡发，香菇切大厚片，金针花打结；2.

白色菜花切成一口大小的块儿，焯水到变透明；3.

炒锅烧热，加入5g食用油，下入香菇和菜花翻炒，最后下入金针花，加入盐翻炒均匀即可。

食谱| 暖暖尚黑椒烤蘑菇 平菇250g、杏鲍菇200g金针菇100g、小油菜1把黑胡椒碎3g、 橄榄油1勺意式综合香料3g1.

平菇清洗干净后撕成条，杏鲍菇洗净切片，金针菇剪去根部用淡盐水浸泡几分钟后控水；2.

小油菜提前焯熟后控水备用；3.

平底锅内放一勺橄榄油，放入处理好的蘑菇煸炒，待把锅内的水分炒干后加盐炒至蘑菇微微收缩，盛出；4.

将蘑菇放在烤盘中，撒上黑胡椒、意式香料拌匀；5.

烤箱提前预热10分钟至180度，将蘑菇放进烤箱中层，上下火烤15分钟左右，中途可以打开烤箱将蘑菇搅拌一下；6.

待蘑菇烤至收缩、边缘略有焦黄即可取出，同提前焯熟的小油菜拌匀即可食用。

食谱| 沙小囡山药菌菇汤 铁棍山药1根、肉头姑7朵松茸7个、虫草花10-15根枸杞10颗、盐1.

5克1.

铁棍山药，洗净泥土，去皮切滚刀块；2.

松茸，肉头姑，虫草花入锅，枸杞洗净泡发后直接加入切好的山药块；3.

用泡发的原汤煮15-20分钟；4.

起锅前加一点盐调味即可。

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发布时间：2020-09-28 17:11:03
来源：就吃素
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